RECETTE: 如何用芝麻酱做盐烤块根芹

盐烤块根芹是一种简单但令人印象深刻的素食主菜。搭配色彩缤纷的扁豆和石榴沙拉，搭配芝麻酱和 zhongg。

食谱如何用芝麻酱做盐烤块根芹

将烤箱加热至 160°C 风扇/燃气 4. 用各 1 汤匙的 zhongg 和芝麻酱擦拭块根芹。将面粉、盐、香草和小茴香籽放入食品加工机中混合，搅拌直至香草被切碎。在电机运转的情况下，倒入足够的冷水，形成坚硬的面团（约200毫升）。将盐面团在工作台上短暂揉捏，然后擀成足够大的圆盘，以完全包裹块根芹。（手工制作面团时，将香草切碎，然后在一个大碗中与面粉、盐和小茴香籽混合。加水搅拌直至面团混合在一起。）
将块根芹包裹在盐面团中，将面团在下面捏在一起，将其完全包住。放在烤盘上，然后烘烤2小时。
同时，制作芝麻酱。将所有成分放入一个小碗中，然后搅拌混合。添加足够的冷水，将酱汁稀释至细雨稠度，然后用盐和更多柠檬调味。盖上盖子并放在一边。
对于扁豆沙拉，将扁豆和小扁豆放入一个大碗中，加入一大口橄榄油，混合。将叶子、葱、香草和石榴籽与扁豆一起搅拌，放在一边备用。
将块根芹从烤箱中取出，用锯齿刀切掉盐面团（戴上烤箱手套，因为它会很热）。丢弃面团，然后将块根芹切成楔形，搭配扁豆沙拉、芝麻酱、柠檬汁，如果您愿意，还可以再加点佐料。