RECETTE: 如何做辣味墨西哥豆汉堡

这些辛辣的墨西哥豆汉堡是素食食谱，味道浓郁。

辣味墨西哥豆汉堡食谱

在锅中加热 1 汤匙橄榄油，加入洋葱和葱，调味，用小火煎至软化但不变色。加入大蒜、辣椒和卡津香料，然后炒 2-3 分钟。倒入碗中，加入豆子并大致捣碎。
稍微冷却，然后加入鸡蛋、面包屑、香菜和酸橙汁。调味，然后充分混合。轻轻搅拌碎羊乳酪。稍微弄湿双手，然后捏成8个大汉堡。将其中 4 个放入冰箱冷藏 30 分钟。
将其他汉堡放在有衬里的烤盘上。打开冷冻至固体，然后装入塑料容器中，密封并冷冻最多 3 个月。
要烹饪冷冻汉堡，请将烤架预热至中等温度。将煎锅中剩余的油用中火加热，加入汉堡，每面煎 3-4 分钟，直至呈金黄色。在每个上面放一片奶酪，然后转移到烤架上烤 3-4 分钟，直到奶酪冒泡并融化。放入烤面包中，内衬鳄梨酱、火箭叶、切碎的西红柿和酸奶油。
要烹饪冷冻汉堡（冷冻汉堡），请将烤箱预热至 200°C/风扇 180°C/气体 6，内部铺有烤盘，并将烤架预热至中火。将汉堡放在衬有烘焙纸的烤盘上，两面淋上橄榄油，用箔纸松松地覆盖，烘烤 25-30 分钟，中途翻转。取下箔纸，在每个汉堡上盖上一片奶酪，然后转移到烤架上烤 3-4 分钟或直到奶酪融化并冒泡。按照步骤 4 的方法进行操作。