RECETTE: 如何用腌洋葱慢煮鸡肉炸玉米饼

鸡大腿与凤尾辣椒和墨西哥辣椒酱一起慢煮，直至变软并充满辛辣的味道。将肉切碎，然后与自制的腌洋葱和大量酸奶油一起放在柔软的玉米饼卷上。

如何用腌洋葱慢煮鸡肉炸玉米饼

将烤箱加热至 180°C/160°C 风扇/煤气 4. 将干辣椒放入耐热碗/壶中，倒入 350 毫升新开水，然后放置一旁再水化 15 分钟。
与此同时，在砂锅中加热少许油，将鸡肉分批煎至棕色。转移到碗中，然后放在一边。砂锅中再加入少许油，将火调小，将洋葱和辣椒轻轻煎 10 分钟，直至变软。加入大蒜和干百里香，再煮 2 分钟。
加入番茄泥和墨西哥辣椒酱，搅拌并煮 1-2 分钟。将带有剩余汁液的鸡肉放回砂锅中，充分搅拌以覆盖鸡肉。
将辣椒滤入砂锅中，加入浸泡的水，将辣椒留在筛子中。一旦辣椒冷却到可以处理的程度，去除茎/种子（丢弃），然后将辣椒放入锅中。
加入切碎的西红柿、新鲜百里香和大量海盐片（参见提示）。煮沸，盖上盖子，然后在烤箱中煮2小时。中途搅拌一下，防止酱汁粘连。
与此同时，制作粉色腌洋葱：将洋葱、酸橙汁和盐放入小玻璃或陶瓷盘中，然后搅拌均匀。放置2小时，偶尔搅拌。
一旦鸡肉煮熟变软，取出并丢弃辣椒和百里香小枝。用两把叉子，将鸡肉放入锅中切碎。关掉烤箱，将玉米饼放入里面加热几分钟。
将鸡肉放在桌子中央，旁边放上热玉米饼、酸奶油、粉红腌洋葱、新鲜香菜和酸橙角，让每个人都可以制作自己的炸玉米饼。