RECETTE: 如何制作圣诞岛芒果酸辣酱

芒果酸辣酱是一种源自圣诞岛的美味且充满异国情调的糖醋酱。其风味和香料的结合使其成为肉类、奶酪和咖喱的完美搭配。了解如何在自己的厨房里准备这种美味佳肴。

芒果酸辣酱配料

2 个熟芒果，去皮并切碎

1 个红洋葱，切碎

1 瓣大蒜，切碎

1 块鲜姜，磨碎

100克葡萄干

100克红糖

150 毫升苹果醋

1茶匙咖喱粉

1茶匙孜然粉

1 茶匙辣椒

加盐调味

芒果酸辣酱的准备步骤

1. 在一个大锅中，将切碎的芒果、洋葱、大蒜、生姜和葡萄干混合。

2. 加入红糖、苹果醋、咖喱粉、孜然粉、辣椒和盐。将所有成分充分混合。

3. 将混合物加热至沸腾。将火调小，煮约 45 分钟，偶尔搅拌，直至混合物变稠且味道混合。

4. 酸辣酱变稠后，将锅从火上移开并让它冷却。

5. 将芒果酸辣酱转移到消毒过的罐子中并存放在冰箱中。它可以立即食用，也可以放置几天以增强风味。

现在您可以享用采用圣诞岛独特口味制成的美味自制芒果酸辣酱。充分利用！