RECETTE: 如何制作圣诞岛鸸鹋肉干

鸸鹋肉干是一种美味的圣诞岛小吃，由原产于该地区的鸟类鸸鹋肉制成。脱水过程赋予其浓郁的风味和耐嚼的质地，非常适合在一天中的任何时间享用。

鸸鹋肉干的用料

1. 将鸸鹋肉切成细条，确保粗细均匀。

2. 在一个碗中，混合酱油、红糖、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉和烟熏辣椒粉。

3. 将肉条放入混合物中，并确保它们被充分覆盖。在冰箱里腌制至少2小时。

4. 将烤箱预热至低温或根据制造商的说明准备脱水器。

5. 将肉条放在烤盘或脱水盘上，确保它们不会相互重叠。

6. 烘烤或脱水约 4-6 小时，或直至鸸鹋肉干干燥但仍柔韧。时不时检查一下，防止烧伤。