RECETTE: 如何做糖醋肉

你可以用煮熟的面条或米饭来吃这道美味的糖醋肉食谱。

糖醋肉食谱

将洋葱切成两半。将切好的两半面朝下放在砧板上（这样它们就不会移动），然后切成小块。同样的方法，将辣椒切成两半，去掉籽，然后切成细条。将胡萝卜去皮，横向切成两半，然后纵向切成两半。将切面朝下，对角切成薄片。将芹菜切成薄片——稍微斜切，这样可以形成漂亮的形状。将肉切成细条。
将红酒醋、番茄泥、糖、芥末粉和酱油放入一个大罐中。将菠萝罐头中的汁液滤入壶中，然后将菠萝块放在一边。用空罐量取半罐水（约200毫升）倒入水壶中。将所有东西混合在一起。
在炒锅或煎锅中用中火加热油。加入洋葱和胡椒，轻轻炒 10 分钟直至变软。加入胡萝卜和芹菜，再炒几分钟。用勺子舀到盘子上。
将肉放入锅中煎几分钟直至呈金黄色，然后将肉在锅中移动，使其全部变成棕色。将蔬菜放回锅中。将菠萝汁混合物倒在蔬菜和肉上。轻轻起泡 10-15 分钟。
在一个小碗中，将玉米粉和少许水混合在一起。将其与菠萝块一起放入锅中，然后将所有东西搅拌在一起。再煮 5 分钟。与面条和枯萎的蔬菜一起食用。