RECETTE: 如何做姜汁牛肉蘑菇馅饼

亚洲风格的牛肉馅饼食谱，足够做两批，并且总是很受大众欢迎。节省时间并提前冻结以供下次使用。

姜汁牛肉蘑菇馅饼食谱

在一个大平底锅中加热油（最好是大炒锅或炒锅），然后用大火煮牛肉、大蒜、辣椒和生姜，经常搅拌，持续大约 5 分钟，直到肉末变成棕色。
加入蘑菇、高汤、八角、蚝油和酱油。盖上盖子，然后小火煮 20 分钟。离火，拌入小白菜和香菜，然后放在一边冷却。6. 将烤箱预热至 200°C/风扇180°C/煤气。
将冷却后的馅料分装到 2 个 1.3 升的馅饼盘中。用少许牛奶刷盘子的边缘。展开糕点并用它覆盖盘子，卷曲边缘以密封并修剪多余的糕点。将一个馅饼打开冷冻 1-2 小时直至变硬，然后用保鲜膜紧紧包裹并在冰箱中保存最多 3 个月。从冷冻状态开始烹饪，烹饪时间增加 10 分钟（如下）。
在另一个馅饼上刷上牛奶，烘烤 25-30 分钟，直至呈金黄色并滚烫。