RECETTE: 如何做巧克力饼干和罗罗饺子

这些带有颓废罗洛馅的甜饺子可能不是中国新年的传统，但它们确实是美味的甜点。

巧克力曲奇饼和滚饺子食谱

制作面团时，将米粉放入碗中。将溶解的糖和热水倒入面粉中，加入50毫升冷水。搅拌均匀，形成面团，揉成球状。
在表面撒上额外的米粉，揉捏面团几分钟，直至光滑。擀成长方形，切成4块，然后一次1块擀开，再切成3块。将它们形成小球。用拇指或食指在每个球上压出一个凹痕，然后将 Rolo 放在中间。将面团拉过来并将整个面团重新包成一个球，将其盖住。
当所有的球都做好后，放入一个衬有烘焙纸的大竹蒸笼中。如果您没有竹蒸笼，请将一个衬有烘焙纸的大盘子放入蒸笼中，或放在一个装有四分之一沸水的有盖炒锅内的架子上。将竹蒸笼放在一锅热水上，盖上盖子，大火蒸10分钟。拿一根牙签在饺子上扎一个洞。如果出来是干净的，那就熟了。煮熟后，饺子应该变成亮白色，并且质地有嚼劲、粘稠。
关掉火，取出饺子，在压碎的巧克力饼干中轻轻滚动。每人 3 份或分份，具体取决于您的饥饿程度。