RESEP: پوری بھنی ہوئی ساٹے گوبھی کیسے کریں۔

مارکس ویرنگ کا سارا بھنا ہوا ساٹے گوبھی شائستہ سبزی کو ستارے کے اجزاء تک بڑھاتا ہے۔ Moreish satay marinade بہت سے پکوانوں کے ساتھ کام کرتا ہے - یہ چکن کے ساتھ بہت اچھا ہے۔ یہ نسخہ مارکس ویئرنگ (ہارپر کولنز £22) کے مارکس کچن سے ہے۔

پوری بھنی ہوئی ساٹے گوبھی کیسے کریں۔

مشکل: آسان
حصہ: 4 کو مین کے طور پر یا 6 کو سائیڈ کے طور پر پیش کرتا ہے۔
وقت: ہینڈ آن ٹائم 15 منٹ، علاوہ 1 گھنٹہ اوون ٹائم

اجزاء

1 بڑا گوبھی، بیرونی پتے ہٹائے گئے اور ڈنٹھل تراشے۔
50 گرام بغیر نمکین مونگ پھلی، خشک پین میں بھونیں، پھر کاٹ لیں۔
¼ گچھا دھنیا، پتے اور تنے کٹے ہوئے
لہسن کے 3 لونگ، چھلکے
انگوٹھے کے سائز کا ٹکڑا تازہ ادرک، چھلکا
1 سرخ پیاز، موٹے کٹے ہوئے۔
1 چمچ نمک
1 چمچ پسا زیرہ
1 چمچ پسا ہوا دھنیا
1 چمچ پسی ہوئی ہلدی
1 چمچ گرم مسالہ
½ چائے کا چمچ گرم مرچ پاؤڈر (یا حسب ذائقہ)
3 چمچ میٹھی سویا ساس (میٹھی سویا ساس)
100 گرام مونگ پھلی کا مکھن
400 ملی لیٹر ٹن ناریل کا دودھ
1 چمچ سویا ساس
1 چمچ چاول کی شراب کا سرکہ

مرحلہ وار تیاری

تندور کو 160 ° C پنکھے/گیس پر گرم کریں 4. سب سے پہلے، ساتے میرینیڈ بنائیں۔ لہسن، ادرک، پیاز اور نمک کو فوڈ پروسیسر میں ڈالیں اور موٹے پیسٹ میں ڈال دیں۔ باقی اجزاء کو میرینیڈ کے لیے شامل کریں اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھول گوبھی اپنے ڈنٹھل پر چپٹا بیٹھ سکتا ہے، پھر اسے ایک بڑے، گہرے کیسرول میں رکھیں۔ ساٹے میرینیڈ کو گوبھی کے اوپر ڈالیں اور ڈش کو ڈھکن یا ورق سے ڈھانپ دیں۔ تندور میں ڈالیں اور 1 گھنٹہ تک بیک کریں، کھانا پکانے کے دوران اسے باقاعدگی سے بیسٹ کریں۔ کھانا پکانے کے آدھے راستے میں، 100 ملی لیٹر پانی شامل کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ خشک نہ ہو۔
ایک بار پکانے کے بعد، گوبھی نرم ہونا چاہئے. اسے چھری سے چھید کر چیک کریں – کوئی مزاحمت نہیں ہونی چاہیے۔ اگر پھول گوبھی بالکل تیار نہیں ہے تو اسے 10 منٹ کے لیے اوون میں ڈال کر دوبارہ چیک کریں۔
گوبھی کو ختم کرنے کے لیے، اسے کٹی ہوئی مونگ پھلی اور دھنیا کے ساتھ چھڑکیں اور کیسرول سے سرو کریں (یا اگر آپ چاہیں تو اسے سرونگ پلیٹ میں منتقل کریں، پلیٹ میں آنے کے بعد اسے مونگ پھلی اور دھنیا کے ساتھ چھڑکیں)۔

RESEP: پوری بھنی ہوئی ساٹے گوبھی کیسے کریں۔

RESEP: آم کی چٹنی (عام کی میٹھی چٹنی) کیسے کریں

RESEP: شچی کیسے کریں (گوبھی اور کیروے سوپ)

RESEP: پائیڈ آٹا کیسے کریں۔

RESEP: کٹھل کا اچار (کٹھل اچار) کیسے کریں

RESEP: ویگن چاکلیٹ چپ اوٹ بارز کیسے کریں۔

RESEP: چونے کا اچار کیسے کریں۔

RESEP: خلیج کے پتوں کے ساتھ لہسن کے روسٹ آلو کیسے بنائیں

RESEP: پریبرناک کیسے کریں

RESEP: کدو کا سالن کیسے بنایا جائے۔

RESEP: دھواں دار جولوف چاول کیسے کریں۔

RESEP: کرسپی شالٹس کیسے کریں۔

RESEP: ویگن جیک فروٹ مسالہ کیسے کریں۔

RESEP: ویگن کمچی کیسے کریں۔

RESEP: رنر بین اور سیب کی چٹنی کیسے کریں۔

RESEP: جوزے پیزارو کا کاراجمانڈنگا (ٹھنڈا ٹماٹر کا سوپ) کیسے کریں

RESEP: پارسنپ اور گاجر کا ٹکڑا کیسے بنائیں

RESEP: تاہینی کے ساتھ سالٹ بیکڈ سیلریاک کیسے کریں۔

RESEP: انار کی چمکیلی آبرگائنز اور کورجیٹ ٹیبلہ کیسے کریں

RESEP: پراسینوپیتا (گرینز پائی کا جشن) کیسے کریں

RESEP: ویجی سٹیک سلائس کیسے کریں۔