RESEP: سفید روسی شربت کے ساتھ ٹریس لیچس کیک کیسے بنائیں

ایک کلاسک کیک جو آپ کو میکسیکو، وسطی اور جنوبی امریکہ میں مل سکتا ہے - لیکن اس بار سفید روسی کاک ٹیل کے ذائقوں کے ساتھ مل کر۔ یہ آپ کے ڈنر پارٹی کے ذخیرے میں شامل کرنے کا ایک بہترین نسخہ ہے۔

سفید روسی شربت کے ساتھ ٹریس لیچس کیک کی ترکیب

مشکل: درمیانہ
حصہ: خدمت کرتا ہے 9-12
وقت: ہینڈ آن ٹائم 45 منٹ، تندور کا وقت 30-35 منٹ

اجزاء

چکنائی کے لیے سورج مکھی کا تیل یا مکھن
4 درمیانے فری رینج کے انڈے
125 گرام کاسٹر شوگر
100 گرام بغیر نمکین مکھن، پگھلا ہوا
100 گرام سادہ آٹا
خدمت کرنے کے لیے کافی پھلیاں
ڈسٹنگ کے لیے کوکو پاؤڈر
170 گرام دودھ بخارات بن سکتا ہے۔
150 ملی لیٹر گاڑھا دودھ
180 ملی لیٹر پورا دودھ (ہمیں کریمی دودھ پسند ہے جیسے گولڈ ٹاپ)
30 ملی لیٹر ووڈکا
70 ملی لیٹر کاہلہ
200 ملی لیٹر ڈبل کریم

مرحلہ وار تیاری

تندور کو 180°C/160°C پنکھا/گیس پر گرم کریں 4. 20 سینٹی میٹر مربع کیک ٹن کو ہلکا تیل یا چکنائی دیں اور نیچے کو بیکنگ پیپر سے لائن کریں (ٹپ دیکھیں)۔ انڈوں کو الگ کریں، سفید کو چینی کے ساتھ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ڈالیں۔ الیکٹرک مکسر سے سخت چوٹیوں (تقریبا 4-5 منٹ) تک ہلائیں، پھر زردی میں ہلائیں۔ دھاتی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، پگھلے ہوئے مکھن میں اور آخر میں آٹے کو چٹکی بھر نمک کے ساتھ جوڑیں، اس بات کا خیال رکھیں کہ مکسچر سے ہوا باہر نہ نکل جائے۔
آہستگی سے بیٹر کو لائن والے ٹن میں ڈالیں، پھر تندور کے بیچ میں 30-35 منٹ تک اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کیک ابھرے، سنہری اور چھونے کے لیے چمکدار نہ ہو۔ اوون سے نکال لیں۔
ایک پیالے میں ڈبل کریم کے علاوہ شربت کے تمام اجزاء کو مکس کریں۔ جب کیک اب بھی گرم ہو تو اسے اس کے ٹن میں چھوڑ دیں اور اس کے اوپر سیخ کے ساتھ آہستہ سے سوراخ کریں۔ آدھے شربت پر آہستہ آہستہ چمچ ڈالیں، جاری رکھنے سے پہلے اسے اندر ڈوبنے دیں (بقیہ شربت کو فریج میں محفوظ کریں)۔ کیک کو ٹن میں مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں، پھر کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور کم از کم 1 گھنٹہ یا رات بھر کھڑے رہنے دیں۔
جب سرو کرنے کے لیے تیار ہو جائے تو بقیہ ٹھنڈا شربت کریم کے ساتھ ملائیں اور گہری پلیٹوں یا اتھلے پیالوں میں تقسیم کریں۔ کیک کو ٹن سے نکال کر چوکوروں میں کاٹ لیں، پھر ان چوکوں کو کریم مکسچر میں بٹھا دیں۔ کوکو پاؤڈر کے ساتھ کافی کی پھلیاں اور دھول کے ساتھ بکھیریں، پھر فوری طور پر پیش کریں۔

RESEP: سفید روسی شربت کے ساتھ ٹریس لیچس کیک کیسے بنائیں

RESEP: گوکامول کے ساتھ میکسیکن چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: مکئی کی روٹی کے ساتھ ٹماٹر اور مسالیدار ساسیج بیکڈ انڈے کیسے کریں...

RESEP: ٹماٹو سالسا کے ساتھ چکن فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: ٹیکو ٹرے بیک کیسے کریں۔

RESEP: ٹارٹیلا چپس کے ساتھ فوری چکن سلاد کیسے بنائیں

RESEP: بولوگنیس کوئساڈیلا کیسے کریں۔

RESEP: مٹر اور ایوکاڈو گوکامول کے ساتھ ساسیج برریٹس کیسے بنائیں

RESEP: اسٹیک اور پیپر فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: کیریمیلائزڈ کارن کے ساتھ چپکنے والے چپوٹل لیمب کو کیسے کریں...

RESEP: بیف برریٹو باؤلز کیسے بنائیں

RESEP: میکسیکن اسٹائل بین اور چوریزو سلاد کیسے کریں

RESEP: تمباکو نوشی کرنے والے سالمن اور گوکامول شاٹس کیسے کریں۔

RESEP: ٹیکیلا اسٹرابیری کے ساتھ مارگریٹا چیزکیک کیسے بنائیں

RESEP: آہستہ پکا ہوا چپوٹل چکن کیسے کریں۔

RESEP: اینچیلاڈس ورڈیس کیسے کریں۔

RESEP: مٹر گوکامول کے ساتھ سبز سبزی اور چکن ٹیکو کیسے بنائیں

RESEP: ایوکاڈو سالسا کے ساتھ میکسیکن طرز کے جھینگے کے چاول کیسے بنائیں...

RESEP: تلی ہوئی سبزی اور تازہ پھلیاں کے ساتھ کرسپی ٹیکو کیسے بنائیں...

RESEP: میٹھے آلو اور چونے کے دہی کے ساتھ میکسیکن طرز کا سور کا گوشت کیسے بنائیں...

RESEP: گوکامول کے ساتھ ون پین چلی انڈے کیسے کریں