RESEP: مسالیدار آنچو مرچ، چکن اور چوریزو ہاٹ پوٹ کیسے کریں

اینچو مرچیں اس ہاٹ پاٹ کو مسالہ دار اور دھواں دار کِک دیتی ہیں اور بنانا ناقابل یقین حد تک آسان ہے۔ اگر آپ ذائقے اور مسالے کے لحاظ سے بڑے کھانے کے پرستار ہیں، تو یہ آپ کے لیے ڈش ہے۔

مصالحہ دار اینچو مرچ، چکن اور چوریزو ہاٹ پوٹ کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: خدمت کرتا ہے 4-6
وقت: ہینڈ آن ٹائم 40 منٹ، اوون ٹائم 55 منٹ

اجزاء

2 اینچو مرچیں (بڑی سپر مارکیٹوں، ڈیلس اور coolchile.co.uk سے)، 10 منٹ کے لیے گرم پانی میں بھگو دیں۔
تلنے کے لیے زیتون کا تیل
1 پیاز، کٹا ہوا۔
2 عدد پسی ہوئی زیرہ
2 چمچ گرم تمباکو نوشی پیپریکا
5 سینٹی میٹر تازہ ادرک کا ٹکڑا، چھلکا اور باریک کٹا ہوا۔
200 گرام کوکنگ چوریزو، کٹے ہوئے۔
8 (تقریباً 750 گرام) فری رینج جلد کے بغیر اور ہڈیوں کے بغیر چکن کی رانیں، ٹکڑوں میں کٹی ہوئی
250 ملی لیٹر سرخ شراب
2 x 400 گرام ٹن کٹے ہوئے ٹماٹر
1 چمچ چینی
2 آٹے کے ٹارٹیلس
زیسٹ 1 لیموں
تازہ فلیٹ لیف اجمودا کا گچھا، پتے چن لیں۔
ڈھکن والا شعلہ پروف کیسرول

مرحلہ وار تیاری

اینچو مرچوں کو نکال دیں (مائع کو خارج کر دیں) اور باریک کاٹ لیں۔ اوون کو 160°C/140°C پنکھا/گیس 3 پر گرم کریں۔
کیسرول میں زیتون کے تیل کا ایک گلاس گرم کریں، پیاز ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 5 منٹ تک بھونیں جب تک کہ نرم ہونا شروع نہ ہوجائے۔ زیرہ اور پیپریکا شامل کریں اور ہر وقت ہلاتے ہوئے 2 منٹ تک پکائیں۔
کٹی اینچو مرچیں، ادرک اور چوریزو شامل کریں اور مزید 3-4 منٹ تک پکائیں، پھر چکن اور وائن ڈال کر ابالیں اور 5-10 منٹ تک ابالیں جب تک کہ شراب آدھی کم نہ ہوجائے۔
کٹے ہوئے ٹماٹر اور چینی شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ ڈال کر ڈھک دیں، اوون میں منتقل کریں اور 45-50 منٹ تک پکائیں۔ تندور سے ہٹا دیں اور چند منٹ کھڑے ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
کرسپی ٹارٹیلا ٹاپنگ تیار کریں۔ خشک فرائنگ پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور ٹارٹیلس ڈالیں۔ 3-4 منٹ تک بھونیں جب تک کہ جھلس جائے اور کرکرا نہ ہو جائے۔ انہیں ٹھنڈا ہونے دیں، پھر پتلی پٹیوں میں باریک کاٹ لیں۔ سٹرپس کو ایک بڑے پیالے میں لیموں کے زیسٹ کے ساتھ ٹاس کریں، پھر سرو کرنے کے لیے اجمودا کے ساتھ کیسرول پر چھڑکیں۔

RESEP: مسالیدار آنچو مرچ، چکن اور چوریزو ہاٹ پوٹ کیسے کریں

RESEP: گوکامول کے ساتھ میکسیکن چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: مکئی کی روٹی کے ساتھ ٹماٹر اور مسالیدار ساسیج بیکڈ انڈے کیسے کریں...

RESEP: ٹماٹو سالسا کے ساتھ چکن فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: ٹیکو ٹرے بیک کیسے کریں۔

RESEP: ٹارٹیلا چپس کے ساتھ فوری چکن سلاد کیسے بنائیں

RESEP: بولوگنیس کوئساڈیلا کیسے کریں۔

RESEP: مٹر اور ایوکاڈو گوکامول کے ساتھ ساسیج برریٹس کیسے بنائیں

RESEP: اسٹیک اور پیپر فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: کیریمیلائزڈ کارن کے ساتھ چپکنے والے چپوٹل لیمب کو کیسے کریں...

RESEP: بیف برریٹو باؤلز کیسے بنائیں

RESEP: میکسیکن اسٹائل بین اور چوریزو سلاد کیسے کریں

RESEP: تمباکو نوشی کرنے والے سالمن اور گوکامول شاٹس کیسے کریں۔

RESEP: ٹیکیلا اسٹرابیری کے ساتھ مارگریٹا چیزکیک کیسے بنائیں

RESEP: آہستہ پکا ہوا چپوٹل چکن کیسے کریں۔

RESEP: اینچیلاڈس ورڈیس کیسے کریں۔

RESEP: مٹر گوکامول کے ساتھ سبز سبزی اور چکن ٹیکو کیسے بنائیں

RESEP: ایوکاڈو سالسا کے ساتھ میکسیکن طرز کے جھینگے کے چاول کیسے بنائیں...

RESEP: تلی ہوئی سبزی اور تازہ پھلیاں کے ساتھ کرسپی ٹیکو کیسے بنائیں...

RESEP: میٹھے آلو اور چونے کے دہی کے ساتھ میکسیکن طرز کا سور کا گوشت کیسے بنائیں...

RESEP: گوکامول کے ساتھ ون پین چلی انڈے کیسے کریں