RESEP: چونے کے اچار والے پیاز کے ساتھ اسموکی بین اور سویٹ پوٹاٹو ٹارٹیلس کیسے بنائیں

اپنی سبزی خور میکسیکن نائٹ کو ان دھواں دار بین اور میٹھے آلو ٹارٹیلس کے ساتھ نئی بلندیوں پر لے جائیں۔ وہ چونے کے اچار والے پیاز سے لیموں کی کک کے ساتھ حیرت انگیز طور پر گرم اور مسالہ دار ہیں۔

چونے کے اچار والے پیاز کے ساتھ دھواں دار پھلیاں اور سویٹ پوٹاٹو ٹارٹیلس کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: سرو کرتا ہے 4
وقت: ہینڈ آن ٹائم 20 منٹ، کھانا پکانے کا وقت 35 منٹ

اجزاء

1 چمچ زیتون کا تیل
1 سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
لہسن کے 2 لونگ، پسے ہوئے۔
چٹکی بھر پسی ہوئی زیرہ
600 گرام میٹھے آلو، چھلکے اور 1 سینٹی میٹر نرد میں کاٹ لیں۔
1-2 چمچ چپوٹل پیسٹ
300 ملی لیٹر سبزیوں کا ذخیرہ، گرم
2 x 400 گرام ٹن مکھن کی پھلیاں، خشک اور دھولیں۔
400 گرام ٹن کالی پھلیاں، نکال کر کلی کر لیں۔
مٹھی بھر تازہ پودینے کے پتے، کٹے ہوئے۔
مٹھی بھر تازہ دھنیا کے پتے
ٹارٹیلا لپیٹے، جلے ہوئے، خدمت کرنے کے لیے
سرو کرنے کے لیے کھٹی کریم
1 چونے کا رس
1 بڑی سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
سمندری نمک کے کرسٹل یا فلیکس

مرحلہ وار تیاری

چونے کے اچار والے پیاز کو بنانے کے لیے ایک پیالے میں لیموں کا رس اور کٹی ہوئی پیاز کو اچھی چٹکی بھر سمندری نمک کے ساتھ ڈالیں۔ 30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، کبھی کبھار پھینکتے رہیں، نرم اور گلابی ہو جائیں۔
ایک بڑے فرائنگ پین میں تیل کو ہلکی درمیانی آنچ پر گرم کریں، پھر کٹی ہوئی پیاز، لہسن اور زیرہ ڈال دیں۔ 10 منٹ تک پکائیں، پھر میٹھے آلو ڈال دیں۔ ہلکے سے 2-3 منٹ مزید بھونیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں تاکہ لہسن جل نہ جائے۔
سبزیوں کو کوٹ کرنے کے لیے چیپوٹل پیسٹ میں ہلائیں۔ اچھی طرح سیزن کریں، پھر گرم سبزیوں کے ذخیرے پر ڈال دیں۔ ابال پر لائیں۔ آنچ کو ابالنے پر کم کریں، پھر 10-15 منٹ تک پکائیں جب تک کہ آلو نرم نہ ہو جائیں اور اسٹاک کم ہو جائے۔ ذائقہ اور موسم۔
پین میں تمام پھلیاں شامل کریں۔ مزید 5 منٹ تک آنچ پر رکھیں، ہلاتے رہیں، پھر نکال کر پودینہ اور دھنیا ڈال دیں۔ میز پر لے جائیں، اب بھی پین میں، پھر جلی ہوئی ٹارٹیلا لپیٹ، چونے کے اچار والے پیاز اور کھٹی کریم کے ساتھ پیش کریں۔

RESEP: چونے کے اچار والے پیاز کے ساتھ اسموکی بین اور سویٹ پوٹاٹو ٹارٹیلس کیسے بنائیں

RESEP: گوکامول کے ساتھ میکسیکن چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: مکئی کی روٹی کے ساتھ ٹماٹر اور مسالیدار ساسیج بیکڈ انڈے کیسے کریں...

RESEP: ٹماٹو سالسا کے ساتھ چکن فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: ٹیکو ٹرے بیک کیسے کریں۔

RESEP: ٹارٹیلا چپس کے ساتھ فوری چکن سلاد کیسے بنائیں

RESEP: بولوگنیس کوئساڈیلا کیسے کریں۔

RESEP: مٹر اور ایوکاڈو گوکامول کے ساتھ ساسیج برریٹس کیسے بنائیں

RESEP: اسٹیک اور پیپر فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: کیریمیلائزڈ کارن کے ساتھ چپکنے والے چپوٹل لیمب کو کیسے کریں...

RESEP: بیف برریٹو باؤلز کیسے بنائیں

RESEP: میکسیکن اسٹائل بین اور چوریزو سلاد کیسے کریں

RESEP: تمباکو نوشی کرنے والے سالمن اور گوکامول شاٹس کیسے کریں۔

RESEP: ٹیکیلا اسٹرابیری کے ساتھ مارگریٹا چیزکیک کیسے بنائیں

RESEP: آہستہ پکا ہوا چپوٹل چکن کیسے کریں۔

RESEP: اینچیلاڈس ورڈیس کیسے کریں۔

RESEP: مٹر گوکامول کے ساتھ سبز سبزی اور چکن ٹیکو کیسے بنائیں

RESEP: ایوکاڈو سالسا کے ساتھ میکسیکن طرز کے جھینگے کے چاول کیسے بنائیں...

RESEP: تلی ہوئی سبزی اور تازہ پھلیاں کے ساتھ کرسپی ٹیکو کیسے بنائیں...

RESEP: میٹھے آلو اور چونے کے دہی کے ساتھ میکسیکن طرز کا سور کا گوشت کیسے بنائیں...

RESEP: گوکامول کے ساتھ ون پین چلی انڈے کیسے کریں