RESEP: میکسیکن چکن ٹیکو سلاد کیسے کریں۔

میکسیکن کے مسالہ دار چکن، بہت سی سبزیاں اور کریمی مرچ ڈریسنگ کا ہمارا فلنگ مین کورس سلاد آزمائیں۔

میکسیکن چکن ٹیکو سلاد کی ترکیب

2 بڑی سرخ مرچ، بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
4 بڑے سلاد پیاز، تہائی لمبائی میں کاٹ لیں یا 1 سرخ پیاز پچروں میں کاٹ لیں۔
4 چمچ ہلکا زیتون کا تیل
1-2 چمچ مرچ کی چٹنی (جیسے چیپوٹل ساس یا چولولا)
کسے ہوئے زیسٹ 2 لیموں اور رس 1، باقی چونے کو پچروں میں کاٹ لیں۔
4 چمچ میئونیز
1 بڑا کرچی لیٹش، تقریباً کٹا ہوا۔
350 گرام ملے جلے ٹماٹر، تقریباً کٹے ہوئے۔
4 بڑے یا 6 چھوٹے کارن ٹارٹیلس (ہم نے اوکاڈو سے واہکا آٹا اور پیلے مکئی کے ٹارٹیلس استعمال کیے)
بڑی مٹھی بھر تازہ دھنیا، پتے چنے اور کٹے ہوئے۔
1 تیار بھنا ہوا روٹیسیری چکن (تقریباً 900 گرام)، چھوٹے حصوں میں کاٹا

گرل پین کو گرم کریں یا اونچائی پر گرل کریں۔ کالی مرچ اور پیاز کو تیل میں ڈالیں اور ہر طرف 1-2 منٹ تک پکائیں جب تک کہ ہلکا سا نرم اور ہلکا جل نہ جائے۔ بیٹھو ایک طرف.
اس دوران مرچ کی چٹنی، چونے کا جوس اور جوس، اور میو کو ہموار ہونے تک ملا کر ڈریسنگ بنائیں، پھر ایک طرف رکھ دیں۔ ایک بڑے پیالے میں لیٹش اور ٹماٹر ڈالیں۔
ٹارٹیلس کو ہر طرف 30 سیکنڈ تک گرل/گرل کریں جب تک کہ ہلکا ٹوسٹ نہ ہوجائے، پھر پچروں میں کاٹ لیں۔ باقی سلاد کے ساتھ کالی مرچ، پیاز، دھنیا اور تھوڑی سی ڈریسنگ ڈالیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ ڈریسڈ سلاد کو سرونگ پلیٹر پر ٹپ کریں، اوپر چکن کے حصے اور ٹارٹیلس کو ترتیب دیں اور بقیہ ڈریسنگ اور چونے کے پچروں کے ساتھ سائیڈ پر نچوڑنے کے لیے سرو کریں۔