RESEP: میکسیکن چکن اور سرخ چاول کے بیریٹو باؤلز کیسے بنائیں

ان بھرنے والے اور صحت مند میکسیکن چکن اور چاول کے برریٹو پیالوں کو بنانے میں مدد کے لیے کچھ فالتو ٹارٹیلا ریپس اور کچھ بچا ہوا چکن استعمال کریں۔

میکسیکن چکن اور ریڈ رائس بیریٹو باؤلز کی ترکیب

2 چونے کا جوس، نیز اضافی پچر سرو کرنے کے لیے
1 چھوٹی سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
2 بچا ہوا کارن ٹارٹیلا لپیٹیں۔
1 چمچ سبزیوں کا تیل
2-3 چمچ فجیتا مصالحہ مکس، حسب ذائقہ
200 ملی لیٹر ٹماٹر پیوری
250 گرام پکا ہوا باسمتی چاول (اگر آپ چاہیں تو تیار پکے ہوئے تیلی کا استعمال کریں)
198 گرام ٹن سویٹ کارن، خشک
400 گرام ٹن کالی پھلیاں، نکال کر کلی کر لیں۔
بڑی مٹھی بھر تازہ دھنیا، تقریباً کٹا ہوا۔
450 گرام بچا ہوا روسٹ چکن یا 3 پکے ہوئے فری رینج چکن بریسٹ، کٹے ہوئے

ایک چھوٹے شیشے یا سیرامک کے پیالے میں چونے کا رس ڈالیں، پھر اس میں سرخ پیاز اور ایک چٹکی بھر نمک شامل کریں۔ ٹاس کریں، پھر فوری اچار کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
گرل کو درمیانے درجے تک گرم کریں۔ لفافوں کو ہر طرف ایک منٹ تک گرل کریں یہاں تک کہ ہلکا سنہری ہو جائے۔ ٹھنڈا، پھر chunky croutons بنانے کے لئے تقریبا توڑ دیں (دیکھیں آگے بنائیں).
فرائنگ پین میں سبزیوں کے تیل کو گرم کریں، مصالحے کا مکسچر ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک 1 منٹ تک بھونیں۔ پاستا میں ڈالیں اور ابالنے پر لائیں، چند منٹ پکائیں، پھر چاول ڈالیں۔ گرم ہونے تک 5 منٹ تک پکائیں۔
ایک مکسنگ پیالے میں سویٹ کارن، کالی پھلیاں اور زیادہ تر دھنیا ایک ساتھ ڈالیں۔
چاول، سویٹ کارن اور بین کا مکسچر، تیز اچار والی سرخ پیاز اور کٹے ہوئے چکن کو 4 سرونگ پیالوں میں تقسیم کریں۔ ٹارٹیلا کراؤٹن اور باقی دھنیا کے ساتھ اوپر، پھر چونے کے پچروں کے ساتھ نچوڑ کر سرو کریں۔