RESEP: میکسیکن بیف اور پولینٹا موچی کیسے کریں۔

یہ میکسیکن سے متاثر گائے کے گوشت کی ترکیب میں ایک مسالیدار اور پنیر والے پولینٹا موچی کے ساتھ سب سے اوپر ہے، جو بھیڑ کو کھانا کھلانے کے لیے بہترین ہے۔

میکسیکن بیف اور پولینٹا موچی کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: 2 کھانے بناتا ہے، ہر ایک 8 پیش کرتا ہے۔
وقت: بنانے میں 1 گھنٹہ اور تندور میں 20 منٹ لگتے ہیں۔

اجزاء

8 چمچ سورج مکھی کا تیل
4 درمیانے پیاز، باریک کٹے ہوئے۔
لہسن کے 8 لونگ، پسے ہوئے۔
1½ چائے کا چمچ پسی ہوئی خشک مرچ
4 چمچ تازہ پسا زیرہ
1 چائے کا چمچ لال مرچ
2 کلو دبلی پتلی کیما بنایا ہوا گوشت
6 چمچ ٹماٹر پیوری
1 چمچ ہلکی مسکوواڈو شوگر
2 چمچ خشک اوریگانو
600 ملی لیٹر بیف اسٹاک، گرم
400 گرام کٹے ہوئے ٹماٹر
ایک جار سے 4 بھنی ہوئی سرخ مرچ، نکالی ہوئی
2 x 400 گرام کین سرخ گردے کی پھلیاں پانی میں ڈالیں، دھو کر نکال لیں
400 گرام سادہ آٹا
2 کھانے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر
2 چمچ نرم براؤن شوگر
½ چائے کا چمچ نمک
½ چائے کا چمچ پسی ہوئی خشک مرچ
پولینٹا 175 گرام
125 گرام چیڈر، باریک پیس لیں۔
2 درمیانے انڈے
350 ملی لیٹر دودھ
4 چمچ سورج مکھی کا تیل
50 گرام مکھن، پگھلا ہوا

مرحلہ وار تیاری

ایک بڑے پین میں تیل گرم کریں، اس میں پیاز اور لہسن ڈال کر 10 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ ہلکا براؤن ہو جائے۔ مرچیں، زیرہ اور لال مرچ ڈال کر 2-3 منٹ تک بھونیں۔ گائے کا گوشت شامل کریں اور تیز آنچ پر پکائیں، لکڑی کے چمچ سے براؤن ہونے پر توڑ دیں۔ پیوری، چینی، اوریگانو، بیف اسٹاک اور ٹماٹر ڈال کر ابالیں، پھر 25 منٹ تک ابالیں، یہاں تک کہ کم اور گاڑھا ہوجائے۔
کالی مرچ کو باریک کاٹ لیں اور گردے کی پھلیاں کے ساتھ گوشت میں ہلائیں۔ سیزن، پھر چمچ کو 2 x 2.75-3-لیٹر اتلی، اوول اوون پروف ڈشز میں ڈالیں۔
موچی بنائیں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں میدہ، بیکنگ پاؤڈر، چینی اور نمک چھان لیں اور مرچیں، پولینٹا اور 100 گرام کٹے ہوئے پنیر میں ہلائیں۔ انڈے، دودھ، تیل اور پگھلا ہوا مکھن ایک ساتھ پھینٹیں اور خشک اجزاء میں ہلائیں۔
8 چمچ مکسچر کو ہر ڈش کے کنارے کے ارد گرد، تقریباً 2.5 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ڈالیں، اور باقی گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑک دیں۔
منجمد کرنے کے لیے، ٹھنڈا کریں، پھر 1 ڈش کو کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور مضبوط ہونے تک منجمد کریں۔ 3 ماہ تک منجمد کریں۔ فریج میں 24 گھنٹے تک پگھلائیں، پھر کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں۔
پکانے کے لیے، اوون کو 220°C/fan200°C/گیس 7 پر پہلے سے گرم کریں۔ 20 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ بلبلا اور ٹاپنگ پف اپ اور سنہری ہو جائے۔

RESEP: میکسیکن بیف اور پولینٹا موچی کیسے کریں۔

RESEP: گوکامول کے ساتھ میکسیکن چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: مکئی کی روٹی کے ساتھ ٹماٹر اور مسالیدار ساسیج بیکڈ انڈے کیسے کریں...

RESEP: ٹماٹو سالسا کے ساتھ چکن فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: ٹیکو ٹرے بیک کیسے کریں۔

RESEP: ٹارٹیلا چپس کے ساتھ فوری چکن سلاد کیسے بنائیں

RESEP: بولوگنیس کوئساڈیلا کیسے کریں۔

RESEP: مٹر اور ایوکاڈو گوکامول کے ساتھ ساسیج برریٹس کیسے بنائیں

RESEP: اسٹیک اور پیپر فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: کیریمیلائزڈ کارن کے ساتھ چپکنے والے چپوٹل لیمب کو کیسے کریں...

RESEP: بیف برریٹو باؤلز کیسے بنائیں

RESEP: میکسیکن اسٹائل بین اور چوریزو سلاد کیسے کریں

RESEP: تمباکو نوشی کرنے والے سالمن اور گوکامول شاٹس کیسے کریں۔

RESEP: ٹیکیلا اسٹرابیری کے ساتھ مارگریٹا چیزکیک کیسے بنائیں

RESEP: آہستہ پکا ہوا چپوٹل چکن کیسے کریں۔

RESEP: اینچیلاڈس ورڈیس کیسے کریں۔

RESEP: مٹر گوکامول کے ساتھ سبز سبزی اور چکن ٹیکو کیسے بنائیں

RESEP: ایوکاڈو سالسا کے ساتھ میکسیکن طرز کے جھینگے کے چاول کیسے بنائیں...

RESEP: تلی ہوئی سبزی اور تازہ پھلیاں کے ساتھ کرسپی ٹیکو کیسے بنائیں...

RESEP: میٹھے آلو اور چونے کے دہی کے ساتھ میکسیکن طرز کا سور کا گوشت کیسے بنائیں...

RESEP: گوکامول کے ساتھ ون پین چلی انڈے کیسے کریں