RESEP: جالپیو، بیکن اور کرسپی پوٹاٹو فرٹیٹا کیسے کریں

روسٹ آلو استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ، ہمارا میکسیکن سے متاثر فریٹاٹا – نمکین بیکن اور گرم کرنے والے چیپوٹل میو کے ساتھ – £6 سے بھی کم میں چار کو کھلائے گا۔

جالپیو، بیکن اور کرسپی پوٹاٹو فرٹیٹا کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: خدمت کرتا ہے 4-6
وقت: ہینڈ آن ٹائم 25 منٹ، کھانا پکانے کا وقت 40 منٹ

اجزاء

650 گرام آٹے والے آلو، جیسے مارس پائپر، 2-3 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں (دیکھیں آگے بڑھیں اور ٹپ)
3 چمچ ہلکا زیتون کا تیل
1-3 تازہ جالپیو مرچ، باریک کٹی ہوئی (ٹپ دیکھیں)
باریک کٹی ہوئی زیسٹ اور رس 1 بڑا چونا
8 بڑے فری رینج انڈے
4 بہاری پیاز، کٹے ہوئے۔
4 چمچ ذائقہ دار مایونیز (ہم نے گران لوچیٹو چیپوٹل مرچ میو استعمال کیا)
چھوٹا مٹھی بھر تازہ دھنیا، ڈنٹھل اور پتے الگ الگ کاٹ لیں۔
175 گرام اسٹریکی بیکن، تقریباً کٹا ہوا۔
1 چھوٹی نوکیلی گوبھی (یا بہار کی سبزیاں)، تقریباً کٹی ہوئی
90 گرام چیڈر یا مانچیگو، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

مرحلہ وار تیاری

تندور کو 200°C/180°C پنکھے/گیس پر گرم کریں 6۔ آلو کو ٹھنڈے نمکین پانی کے پین میں ڈالیں، ابال لیں اور 6 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہوں۔ نکالیں اور بھاپ خشک ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
ایک بھوننے والے ٹن میں تیل گرم کریں، آلو ڈالیں اور نمک کے ساتھ سیزن کریں۔ 20 منٹ تک یا سنہری ہونے تک بھونیں (دیکھیں میک آگے اور ٹپ)۔
دریں اثنا، مرچوں کو ایک پیالے میں چونے کے جوس اور رس کے ساتھ ڈالیں (ٹپ دیکھیں)۔ اچار کے لیے چند منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
ایک جگ میں، انڈے، موسم بہار کے پیاز، اچار والے جالپیوس، مایونیز اور دھنیا کے ڈنٹھل کو ایک ساتھ ہلائیں۔
درمیانی آنچ پر ایک پین یا اتلی کیسرول (اوپر سے 24-26 سینٹی میٹر چوڑا) گرم کریں۔ بیکن شامل کریں، 3 منٹ تک بھونیں، پھر گوبھی شامل کریں اور نرم اور سنہری ہونے تک تقریباً 8 منٹ مزید پکائیں۔ بھنے ہوئے آلو ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
گرل کو درمیانے درجے تک گرم کریں۔ انڈے کے مکسچر کو پین میں ڈالیں اور اس میں مکس کریں۔ پنیر کے اوپر ڈاٹ کریں اور 5 منٹ تک ہوب پر پکائیں جب تک کہ کناروں پر سیٹ نہ ہوجائے۔ گرل پر منتقل کریں اور سیٹ ہونے تک تقریباً 5 منٹ تک پکائیں لیکن ہلکی سی ہلچل کے ساتھ۔ سرو کرنے کے لیے کٹے ہوئے دھنیے کے پتوں پر چھڑک دیں۔

RESEP: جالپیو، بیکن اور کرسپی پوٹاٹو فرٹیٹا کیسے کریں

RESEP: گوکامول کے ساتھ میکسیکن چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: مکئی کی روٹی کے ساتھ ٹماٹر اور مسالیدار ساسیج بیکڈ انڈے کیسے کریں...

RESEP: ٹماٹو سالسا کے ساتھ چکن فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: ٹیکو ٹرے بیک کیسے کریں۔

RESEP: ٹارٹیلا چپس کے ساتھ فوری چکن سلاد کیسے بنائیں

RESEP: بولوگنیس کوئساڈیلا کیسے کریں۔

RESEP: مٹر اور ایوکاڈو گوکامول کے ساتھ ساسیج برریٹس کیسے بنائیں

RESEP: اسٹیک اور پیپر فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: کیریمیلائزڈ کارن کے ساتھ چپکنے والے چپوٹل لیمب کو کیسے کریں...

RESEP: بیف برریٹو باؤلز کیسے بنائیں

RESEP: میکسیکن اسٹائل بین اور چوریزو سلاد کیسے کریں

RESEP: تمباکو نوشی کرنے والے سالمن اور گوکامول شاٹس کیسے کریں۔

RESEP: ٹیکیلا اسٹرابیری کے ساتھ مارگریٹا چیزکیک کیسے بنائیں

RESEP: آہستہ پکا ہوا چپوٹل چکن کیسے کریں۔

RESEP: اینچیلاڈس ورڈیس کیسے کریں۔

RESEP: مٹر گوکامول کے ساتھ سبز سبزی اور چکن ٹیکو کیسے بنائیں

RESEP: ایوکاڈو سالسا کے ساتھ میکسیکن طرز کے جھینگے کے چاول کیسے بنائیں...

RESEP: تلی ہوئی سبزی اور تازہ پھلیاں کے ساتھ کرسپی ٹیکو کیسے بنائیں...

RESEP: میٹھے آلو اور چونے کے دہی کے ساتھ میکسیکن طرز کا سور کا گوشت کیسے بنائیں...

RESEP: گوکامول کے ساتھ ون پین چلی انڈے کیسے کریں