RESEP: ارنیسٹو کی جیتی ہوئی مرچ کو کیسے کریں۔

گریٹ مرچ کک آف میں ارنسٹ پگا کارڈوسو کی جیتنے والی انٹری- آپ کو یقین دلایا جا سکتا ہے کہ یہ نسخہ ایک ذائقہ دار پنچ پیک کرتا ہے۔

ارنسٹو کی جیتی ہوئی مرچ کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: خدمت کرتا ہے 4-6
وقت: ہینڈ آن ٹائم 30 منٹ، ابالنے کا وقت 40 منٹ

اجزاء

1 چمچ سبزیوں کا تیل
1 پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
2 لہسن کے لونگ، کٹے ہوئے۔
1 لال مرچ، باریک کٹی ہوئی۔
2 درمیانے بیل کے ٹماٹر، کٹے ہوئے۔
1 چمچ گرم مرچ پاؤڈر
1 چمچ پیپریکا
1 چمچ پسا زیرہ
500 گرام 10% 20 چربی برٹش ایبرڈین اینگس بیف کیما
100 ملی لیٹر سرخ شراب
1 چمچ خشک اوریگانو
1 چمچ خشک تھائم
3 چمچ ٹماٹر کا پیسٹ
400 گرام ٹن کٹے ہوئے ٹماٹر
240 ملی لیٹر کوالٹی کا تازہ بیف اسٹاک
2 خلیج کے پتے
1 درمیانی دار چینی کی چھڑی
400 گرام ٹن کڈنی بینز، نکال کر کلی کر لیں۔
400 گرام ٹن سویٹ کارن
30 گرام ڈارک چاکلیٹ (85%20 کوکو ٹھوس)، ٹکڑوں میں ٹوٹی ہوئی
پکا ہوا ایوکاڈو، کھٹی کریم، تازہ دھنیا کی ٹہنیاں اور نرم آٹے کے ٹارٹیلس پیش کرنے کے لیے (اختیاری)

مرحلہ وار تیاری

درمیانی پین میں تیل کو ہلکی آنچ پر گرم کریں۔ پیاز شامل کریں اور 5 منٹ تک پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، جب تک پارباسی نہ ہو جائے۔ لہسن، کالی مرچ اور بیل ٹماٹر ڈالیں اور 6 سے 8 منٹ تک ہلاتے ہوئے ٹماٹر کے نرم ہونے تک پکائیں۔
مکسچر کے بیچ میں جگہ بنائیں، پھر مرچ پاؤڈر، پیپریکا اور زیرہ ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں، پھر تقریباً 5 منٹ تک پکائیں۔
دریں اثنا، کیما کو ایک الگ پین میں تیز آنچ پر 8 منٹ یا بھوری ہونے تک پکائیں۔
کیما نکالیں، پھر اسے ٹماٹر کے مکسچر میں شراب کے ساتھ شامل کریں۔ تیز آنچ پر اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ شراب بخارات نہ بن جائے۔ اوریگانو اور تھیم میں ہلائیں، پھر ٹماٹر کا پیسٹ۔ گرمی کو کم کریں اور 1 منٹ تک پکائیں۔ ٹن شدہ ٹماٹر اور اسٹاک شامل کریں۔ 5 منٹ تک پکائیں؛ کبھی کبھار ہلچل.
خلیج اور دار چینی شامل کریں، پھر پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور 30 منٹ تک ابالیں، پھر ہلاتے رہیں۔
ڑککن کو ہٹا دیں اور پھلیاں اور سویٹ کارن میں ہلائیں، پھر 10 منٹ تک پکائیں۔ ذائقہ اور موسم، پھر چاکلیٹ میں اس وقت تک ہلائیں جب تک یہ پگھل نہ جائے۔ گرمی سے پین کو ہٹا دیں، پھر خلیج کے پتے اور دار چینی کی چھڑی کو ضائع کردیں۔ اگر آپ چاہیں تو پیالوں میں سب سے اوپر ایوکاڈو کے ٹکڑوں، کھٹی ہوئی کریم، دھنیا کی ٹہنیاں اور کالی مرچ پیس کر، سائیڈ پر نرم آٹے کے ٹارٹیلس کے ساتھ سرو کریں۔

RESEP: ارنیسٹو کی جیتی ہوئی مرچ کو کیسے کریں۔

RESEP: گوکامول کے ساتھ میکسیکن چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: مکئی کی روٹی کے ساتھ ٹماٹر اور مسالیدار ساسیج بیکڈ انڈے کیسے کریں...

RESEP: ٹماٹو سالسا کے ساتھ چکن فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: ٹیکو ٹرے بیک کیسے کریں۔

RESEP: ٹارٹیلا چپس کے ساتھ فوری چکن سلاد کیسے بنائیں

RESEP: بولوگنیس کوئساڈیلا کیسے کریں۔

RESEP: مٹر اور ایوکاڈو گوکامول کے ساتھ ساسیج برریٹس کیسے بنائیں

RESEP: اسٹیک اور پیپر فجیتا کیسے بنائیں

RESEP: کیریمیلائزڈ کارن کے ساتھ چپکنے والے چپوٹل لیمب کو کیسے کریں...

RESEP: بیف برریٹو باؤلز کیسے بنائیں

RESEP: میکسیکن اسٹائل بین اور چوریزو سلاد کیسے کریں

RESEP: تمباکو نوشی کرنے والے سالمن اور گوکامول شاٹس کیسے کریں۔

RESEP: ٹیکیلا اسٹرابیری کے ساتھ مارگریٹا چیزکیک کیسے بنائیں

RESEP: آہستہ پکا ہوا چپوٹل چکن کیسے کریں۔

RESEP: اینچیلاڈس ورڈیس کیسے کریں۔

RESEP: مٹر گوکامول کے ساتھ سبز سبزی اور چکن ٹیکو کیسے بنائیں

RESEP: ایوکاڈو سالسا کے ساتھ میکسیکن طرز کے جھینگے کے چاول کیسے بنائیں...

RESEP: تلی ہوئی سبزی اور تازہ پھلیاں کے ساتھ کرسپی ٹیکو کیسے بنائیں...

RESEP: میٹھے آلو اور چونے کے دہی کے ساتھ میکسیکن طرز کا سور کا گوشت کیسے بنائیں...

RESEP: گوکامول کے ساتھ ون پین چلی انڈے کیسے کریں