RESEP: گلابی مرچوں کے ساتھ شیچوان سالمن کیسے کریں

یہ کم چکنائی اور زیادہ پروٹین والی سالمن ترکیب مسالیدار شیچوان ذائقے سے بھری ہوئی ہے۔

گلابی کالی مرچ کے ساتھ شیچوان سالمن کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: سرو کرتا ہے 4
وقت: بنانے میں 30 منٹ لگتے ہیں، تندور میں 12-15 منٹ، نیز میرینٹنگ اور کولنگ

اجزاء

1 چمچ گلابی، شیچوان یا کالی مرچ کے دانے
1 چمچ چینی
4 سالمن سٹیکس، تقریباً 250 گرام ہر ایک، چھوٹا
4 چمچ چاول یا شیری سرکہ
4 چمچ ہلکی سویا ساس
1 چھوٹا آئس برگ لیٹش، خارجی پتے ضائع کر دیے گئے۔
1 کھیرا
250 گرام سرخ بیج کے انگور، کچھ آدھے
25 گرام جاپانی طرز کا اچار والا ادرک
تازہ دھنیا یا ویتنامی طرز کے پودینہ یا تلسی کا چھوٹا گچھا، تقریباً کٹا ہوا

مرحلہ وار تیاری

کالی مرچوں کو خشک، گرم کڑاہی میں تقریباً 1 منٹ تک ہلائیں، جب تک کہ ان میں خوشبو نہ آئے۔ مارٹر اور موسل کا استعمال کرتے ہوئے چینی کے ساتھ کالی مرچ کو ہلکے سے کچلیں، سالمن سٹیکس کے دونوں طرف رگڑیں اور ڈش میں رکھیں۔ آدھا سرکہ اور سویا ساس ملا کر مچھلی پر ڈال دیں۔ آدھے راستے پر مڑ کر 1-2 گھنٹے کے لیے ٹھنڈی جگہ پر ایک طرف رکھ دیں۔
اوون کو 200°C/fan180°C/گیس پر پہلے سے گرم کریں 6. سالمن کو میرینیڈ سے اٹھائیں اور نان اسٹک بیکنگ پیپر سے لیس بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔ اچار کو ضائع کر دیں۔ 12 سے 15 منٹ تک پکائیں، جب تک کہ بالکل پک نہ جائے لیکن درمیان میں گلابی اور رسیلی ہو۔ 10 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیں اگر گرم پیش کر رہے ہوں، یا پھر بھی بہتر ہو، مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
سلاد بنائیں۔ آئس برگ کو تقریباً کاٹ کر ایک بڑے پیالے میں ڈال دیں۔ ایک چائے کے چمچ کی پشت کو بیج کی گہا کی لمبائی کے نیچے چلا کر ککڑی اور کھیرے کو چوتھائی کریں۔ لمبے، پتلے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور انگور کے ساتھ پیالے میں شامل کریں۔ باقی سرکہ اور سویا ساس کو ادرک اور کچھ کالی مرچ کے ساتھ ملائیں، سلاد پر ڈالیں اور ایک ساتھ ٹاس کریں۔ مسالا چیک کریں اور اگر آپ چاہیں تو تھوڑا اور سویا شامل کریں، لیکن زیادہ نہیں ورنہ سلاد بھورا ہو جائے گا۔ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پلیٹوں اور اوپر کے درمیان تقسیم کریں۔ ساتھ ساتھ ایک سالمن سٹیک رکھیں اور فوری طور پر پیش کریں۔

RESEP: گلابی مرچوں کے ساتھ شیچوان سالمن کیسے کریں

RESEP: لہسن کی کالی بین کی چٹنی میں بروکولی اور مکسڈ مشروم کیسے بنائیں...

RESEP: ویگن ٹوفو اسٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: فوری اسپرنگ رولز کیسے کریں۔

RESEP: بروکولی اور کاجو کے ساتھ سٹر فرائیڈ بیف کیسے بنائیں

RESEP: چپچپا چونا اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: تل چکن کو بھوننے کا طریقہ

RESEP: تیز چاؤ مین کے ساتھ پانچ مسالے والے چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: شہد اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: انڈے کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ چپکنے والی مرچ اور کالی بین سور کا گوشت کیسے کریں...

RESEP: دھوکہ دہی کا شیچوان بیف کیسے کریں۔

RESEP: کولسلا کے ساتھ ایشیائی طرز کے آلو کے کیک کیسے بنائیں

RESEP: سبزیوں کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ بطخ کو کیسے کریں۔

RESEP: جیسمین چاول کے ساتھ چسپاں چکن کیسے بنائیں

RESEP: لیفٹوور روسٹ لیمب سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چکن اور بروکولی اسپگیٹی کیسے کریں۔

RESEP: چسپاں سویا اور ہوزین سور کا گوشت کیسے کریں۔

RESEP: دار چینی، اورنج، شہد اور گلاب کی چائے کیسے بنائیں

RESEP: تل کے ساتھ کیریمیلائزڈ ایپل کیسے کریں۔

RESEP: سیسم سیڈ کرسٹڈ چکن سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چپکنے والی مرچ اور تھیم پورک اسٹر فرائی کیسے کریں