RESEP: سٹکی چکن سٹر فرائی کیسے کریں۔

یہ مزیدار چکن اسٹر فرائی، پاک چوئی، کالی مرچ اور بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ، انتہائی تیز اور صحت بخش بھی ہے۔

سٹکی چکن سٹر فرائی کی ترکیب

2 کھانے کے چمچ کیکپ مانیس (انڈونیشین سویا ساس، ویٹروس اور ایشین سپر مارکیٹوں سے)
1 چمچ سویا ساس
½ چونے کا رس، نیز سرو کرنے کے لیے اضافی
1 لہسن کی لونگ، باریک کٹی ہوئی۔
3 سینٹی میٹر کا ٹکڑا تازہ ادرک، پسا ہوا
3 بغیر جلد کے فری رینج چکن بریسٹ، کٹے ہوئے۔
2 کھانے کے چمچ مونگ پھلی کا تیل
1 لال مرچ، کٹی ہوئی۔
3 چھلکے، باریک کٹے ہوئے۔
3 بے بی پاک چوئی، چوتھائی
1 سرخ اور 1 پیلی مرچ، کٹی ہوئی۔
225 گرام بانس کی ٹہنیاں، سوھا کر سکتے ہیں
تازہ دھنیا کا گچھا، کٹا ہوا۔

ایک پیالے میں کیکپ مانس، سویا ساس، لیموں کا رس، لہسن اور ادرک مکس کریں۔ چکن شامل کریں، کوٹ میں ہلائیں، اور 30 منٹ تک میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔
ایک کڑاہی یا بڑے فرائی پین میں تیل کو تیز آنچ پر گرم کریں اور چکن کو 3 منٹ تک براؤن کریں۔ مرچ، شلوٹس، پاک چوئی، سرخ اور پیلی مرچ اور کوئی بھی بچا ہوا میرینیڈ شامل کریں اور 6 منٹ مزید بھونیں جب تک کہ چکن پک نہ جائے۔
بانس کی ٹہنیاں شامل کریں اور انہیں گرم کریں۔ دھنیا کے پتوں میں ہلائیں، کچھ چونے کا رس نچوڑیں، اور ابلے ہوئے چاولوں کے ساتھ پیش کریں۔