RESEP: پانچ ٹریزر فرائیڈ چاول کے ساتھ ابلی ہوئی لیپ چیونگ کیسے کریں

لیپ چیونگ، چائنیز ساسیجز، جھینگے، انڈے اور سبزیوں سے بھرے فائیو ٹریزر فرائیڈ رائس کے ان بھاپتے پیالوں میں زیور ہیں۔

پانچ ٹریزر فرائیڈ چاولوں کے ساتھ ابلی ہوئی لیپ چیونگ کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: 4، یا 6 دوسری سائیڈ ڈشز کے ساتھ پیش کرتا ہے۔
وقت: ہینڈ آن ٹائم 25 منٹ

اجزاء

2 لیپ چیونگ (چینی ہوا سے خشک ساسیج؛ ایشین سپر مارکیٹوں یا souschef.co.uk سے دستیاب)
3 چمچ سبزیوں کا تیل
4 بڑے فری رینج انڈے، پیٹا گیا۔
500 گرام پکا ہوا جیسمین چاول
100 گرام شیٹکے مشروم، کٹے ہوئے۔
1 سرخ مرچ، باریک کٹی ہوئی۔
ایک زاویہ پر باریک کٹے ہوئے موسم بہار کے پیاز
50 گرام منجمد مٹر
180 گرام پکا ہوا جھینگا
1 پکی ہوئی چکن بریسٹ، کٹی ہوئی۔
40 گرام کاجو
2 چمچ ہلکی سویا ساس یا تماری
½ چائے کا چمچ پسی ہوئی سفید مرچ
1 چمچ کرسپی مرچ آئل یا ٹوسٹ شدہ تل کا تیل، نیز سرو کرنے کے لیے اضافی
بانس کا سٹیمر

مرحلہ وار تیاری

ابلتے ہوئے پانی کے پین پر بانس کا سٹیمر اور ایک بڑی نان اسٹک ووک (مثالی طور پر کاربن اسٹیل) کو تیز آنچ پر سیٹ کریں۔
لیپ چیونگ ساسیجز کو سٹیمر میں ڈال کر 15 منٹ تک بھاپ لیں۔ ایک بار جب کڑاہی گرم ہو جائے تو اس میں تیل ڈالیں، اسے ہلائیں، پھر پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈال دیں۔ انڈوں کو 10-20 سیکنڈ تک ہلائیں جب تک کہ ان میں سے تقریباً نصف مضبوط نہ ہو جائیں، پھر چاول ڈالیں اور جمع کرنے کے لیے بھرپور طریقے سے ٹاس کریں، اپنے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے کلپس کو توڑ دیں۔ باقی انڈوں کو چاول کے دانے پر کوٹ کر سنہری ہو جانا چاہیے۔
مشروم، کالی مرچ اور اسپرنگ پیاز ڈالیں، پھر 2 منٹ تک پکائیں، کڑاہی کو مسلسل ٹاس کرتے ہوئے، پھر مٹر، جھینگے، چکن اور کاجو میں نوک دیں۔ پکانا جاری رکھیں، اچھالتے رہیں اور زور سے ہلاتے رہیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ چاول پین میں مسلسل حرکت کر رہے ہوں، جب آپ جاتے ہیں تو گچھے ٹوٹ جائیں۔ تقریباً 5 منٹ کے بعد، سب کچھ پک جانا چاہیے اور چاول کو کرکرا ہونا شروع ہو جانا چاہیے۔ سویا ساس، سفید مرچ اور مرچ (یا تل) کا تیل شامل کریں، دوبارہ ٹاس کریں، پھر سرونگ باؤل میں منتقل کریں۔
اسٹیمر سے لیپ چیونگ کو ہٹائیں اور ایک پاؤنڈ سکے کی موٹائی کے ڈسکس میں کاٹ دیں۔ انہیں چاولوں کے اوپر ترتیب دیں، پھر اضافی مرچ یا تل کے تیل کے ساتھ سرو کریں۔

RESEP: پانچ ٹریزر فرائیڈ چاول کے ساتھ ابلی ہوئی لیپ چیونگ کیسے کریں

RESEP: ویگن ٹوفو اسٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: لہسن کی کالی بین کی چٹنی میں بروکولی اور مکسڈ مشروم کیسے بنائیں...

RESEP: فوری اسپرنگ رولز کیسے کریں۔

RESEP: انڈے کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ چپکنے والی مرچ اور کالی بین سور کا گوشت کیسے کریں...

RESEP: بروکولی اور کاجو کے ساتھ سٹر فرائیڈ بیف کیسے بنائیں

RESEP: چپچپا چونا اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: تل کے ساتھ کیریمیلائزڈ ایپل کیسے کریں۔

RESEP: تل چکن کو بھوننے کا طریقہ

RESEP: کولسلا کے ساتھ ایشیائی طرز کے آلو کے کیک کیسے بنائیں

RESEP: تیز چاؤ مین کے ساتھ پانچ مسالے والے چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: شہد اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: سیسم سیڈ کرسٹڈ چکن سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: دھوکہ دہی کا شیچوان بیف کیسے کریں۔

RESEP: لیفٹوور روسٹ لیمب سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: سبزیوں کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ بطخ کو کیسے کریں۔

RESEP: چسپاں سویا اور ہوزین سور کا گوشت کیسے کریں۔

RESEP: جیسمین چاول کے ساتھ چسپاں چکن کیسے بنائیں

RESEP: چکن اور بروکولی اسپگیٹی کیسے کریں۔

RESEP: دار چینی، اورنج، شہد اور گلاب کی چائے کیسے بنائیں

RESEP: مسالیدار جھینگے کے ٹوسٹ کیسے بنائیں