RESEP: کالی مرچ اور بروکولی کے ساتھ پیپریکا بیف کو سیزلنگ کیسے کریں

کالی مرچ اور بروکولی کے ساتھ ایک انتہائی لذیذ پپریکا گائے کا گوشت جس میں آپ کے پانچ میں سے دو روزانہ ہوتے ہیں۔

مرچ اور بروکولی کے ساتھ سیزلنگ پیپریکا بیف کی ترکیب

2 x 320 گرام بیف رمپ اسٹیکس، باریک سٹرپس میں کاٹ لیں۔
3 کھانے کے چمچ کیکپ مانس (سینسبری اور ایشین فوڈ شاپس سے)، علاوہ بوندا باندی کے لیے اضافی
300 گرام ٹینڈر اسٹیم بروکولی۔
2 چمچ سورج مکھی یا سبزیوں کا تیل
1 سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
1 سرخ مرچ، باریک کٹی ہوئی۔
1 پیلی مرچ، باریک کٹی ہوئی۔
1 سرخ مرچ، باریک کٹی ہوئی۔
لہسن کے 2 لونگ، باریک کٹے ہوئے۔
1 چمچ گرم تمباکو نوشی پیپریکا
چھوٹے مٹھی بھر تازہ دھنیا کے پتے، سرو کرنے کے لیے

اسٹیک کو ایک پیالے میں ڈالیں اور کیکپ مینیس کے ساتھ اچھی طرح ٹاس کریں۔ دوسرے اجزاء کو تیار کرتے وقت 15 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
ابالنے کے لئے ایک درمیانے پین میں پانی لائیں، بروکولی شامل کریں اور صرف نرم ہونے تک چند منٹ تک پکائیں۔ بروکولی کو سرونگ ڈش میں نکال کر ترتیب دیں۔
ایک ہیوی بیسڈ فرائنگ پین یا کڑاہی کو تیز آنچ پر رکھیں، تیل ڈالیں اور سگریٹ نوشی تک گرم کریں۔ پیاز اور کالی مرچ کو تیزی سے ڈالیں اور پین میں صرف چند منٹ تک ٹاس کریں یہاں تک کہ وہ نرم ہونے لگیں۔
مرچ، لہسن اور پیپریکا پر چھڑکیں اور جلدی سے ایک ساتھ پھینک دیں۔ پیالے میں اسٹیک اور کوئی بھی میرینیڈ شامل کریں اور صرف 2 منٹ تک پکاتے رہیں جب تک کہ سٹیک براؤن اور پک نہ جائے، کھانا پکانے کے اختتام پر تقریباً 3-4 چمچ پانی ڈالیں۔
بروکولی پر پین کے مواد کو چمچ ڈالیں، بشمول تمام پین کے جوس، دھنیا کے ساتھ بکھیریں اور فوری طور پر چاول اور اضافی کیکپ مانس کے ساتھ سرو کریں۔