RESEP: لیچی کے ساتھ ریڈ روسٹ ڈک کری کیسے بنائیں

روسٹ ڈک کری کے لئے یہ آسان نسخہ تازہ، جرات مندانہ ذائقوں سے بھرا ہوا ہے جو صرف تھائی لینڈ کی چیخیں مارتا ہے۔ چونے کے نچوڑ کے ساتھ گرم چاولوں کے نوڈلز پر انتہائی سادگی سے پیش کیے جانے کا لطف اٹھائیں۔

لیچی کے ساتھ ریڈ روسٹ بطخ کری کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: سرو کرتا ہے 4
وقت: بنانے میں 15 منٹ لگتے ہیں، تندور میں 1 گھنٹہ اور ٹھنڈا ہونے میں

اجزاء

بطخ کی 4 بڑی ٹانگیں۔
1 چمچ سورج مکھی کا تیل
5 چمچ تھائی ریڈ کری پیسٹ (نسخہ دیکھیں)
400 ملی لیٹر ناریل کا دودھ
300 ملی لیٹر چکن اسٹاک
200 گرام چینی اسنیپ مٹر، آدھا
موسم بہار کے پیاز کا گچھا، کٹا ہوا۔
200 گرام تازہ لیچی، چھلکے، پتھریلے اور چوتھائی
2 کھانے کے چمچ تھائی فش سوس (نام پلا)
1/2 چونے کا رس
1 چمچ ہلکی بھوری نرم شکر
مٹھی بھر تازہ تلسی کے پتے
6 چمچ کٹے ہوئے تازہ دھنیا کے پتے
لہسن کے چنے، گارنش کرنے کے لیے (اختیاری)

مرحلہ وار تیاری

تندور کو 220°C/fan200°C/گیس پر پہلے سے گرم کریں 7۔ بطخ کی ٹانگوں کو سیزن کریں اور ایک چھوٹے سے بھوننے والے ٹن میں جلد کی طرف رکھیں۔ 30 منٹ تک بھونیں، پھر تندور کا درجہ حرارت 180°C/fan160°C/gas 4 پر کم کریں اور مزید 30 منٹ تک بھونیں، نرم ہونے تک۔ ٹن سے ہٹا دیں اور جب سنبھالنے کے لیے کافی ٹھنڈا ہو جائے تو جلد اور ہڈیوں کو ضائع کرتے ہوئے گوشت کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیں۔
ایک بڑے ساس پین میں سورج مکھی کے تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ سالن کا پیسٹ شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک ہلاتے ہوئے 1 منٹ تک پکائیں۔ ناریل کے دودھ اور اسٹاک میں ڈالیں، ابال لائیں، پھر ابالنے پر کم کریں۔ چینی کے ٹکڑے شامل کریں اور 2 منٹ تک پکائیں۔ بطخ اور پیاز شامل کریں اور مزید 3 منٹ تک پکائیں۔
لیچی، مچھلی کی چٹنی، چونے کا رس اور چینی میں ہلائیں۔ موسم، گرمی سے ہٹا دیں اور جڑی بوٹیوں میں ہلچل. درمیانے چاول کے نوڈلز کے ساتھ سرو کریں۔ لہسن کے چائیوز سے گارنش کریں، اگر استعمال کر رہے ہوں۔

RESEP: لیچی کے ساتھ ریڈ روسٹ ڈک کری کیسے بنائیں

RESEP: لہسن کی کالی بین کی چٹنی میں بروکولی اور مکسڈ مشروم کیسے بنائیں...

RESEP: ویگن ٹوفو اسٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: فوری اسپرنگ رولز کیسے کریں۔

RESEP: بروکولی اور کاجو کے ساتھ سٹر فرائیڈ بیف کیسے بنائیں

RESEP: چپچپا چونا اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: تل چکن کو بھوننے کا طریقہ

RESEP: تیز چاؤ مین کے ساتھ پانچ مسالے والے چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: شہد اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: انڈے کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ چپکنے والی مرچ اور کالی بین سور کا گوشت کیسے کریں...

RESEP: دھوکہ دہی کا شیچوان بیف کیسے کریں۔

RESEP: کولسلا کے ساتھ ایشیائی طرز کے آلو کے کیک کیسے بنائیں

RESEP: سبزیوں کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ بطخ کو کیسے کریں۔

RESEP: جیسمین چاول کے ساتھ چسپاں چکن کیسے بنائیں

RESEP: لیفٹوور روسٹ لیمب سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چکن اور بروکولی اسپگیٹی کیسے کریں۔

RESEP: چسپاں سویا اور ہوزین سور کا گوشت کیسے کریں۔

RESEP: دار چینی، اورنج، شہد اور گلاب کی چائے کیسے بنائیں

RESEP: تل کے ساتھ کیریمیلائزڈ ایپل کیسے کریں۔

RESEP: سیسم سیڈ کرسٹڈ چکن سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چپکنے والی مرچ اور تھیم پورک اسٹر فرائی کیسے کریں