RESEP: سور کا گوشت، جھینگا اور شیٹاکی بین دہی لپیٹنے کا طریقہ

تمام کیلوریز کے بغیر ایک ڈم سم انسپائرڈ ڈش - سوفی مشیل کی ترکیب ہلکا اور مزیدار کھانا بناتی ہے۔

سور کا گوشت، جھینگا اور شیٹاکے بین دہی لپیٹنے کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: 4 ناشتے کے طور پر، 2 کھانے کے طور پر
وقت: ہینڈ آن ٹائم 35 منٹ

اجزاء

4 خشک شیٹیک مشروم (یا خشک جنگلی مشروم)
150 گرام برٹش فری رینج سور کا کیما
100 گرام چھلکے ہوئے پائیدار کچے جھینگے، باریک کٹے ہوئے۔
5 سینٹی میٹر تازہ ادرک کا ٹکڑا، باریک پیس لیا گیا۔
2 بہار کے پیاز، باریک کٹے ہوئے۔
1 چمچ چینی چاول کی شراب (یا شیری)
2 چمچ ہلکی سویا ساس
1 چمچ کارن فلور
2 بین دہی کی چادریں (تقریبا 40 سینٹی میٹر x 30 سینٹی میٹر ہر ایک)
50 ملی لیٹر میٹھی شیری۔
2 چمچ ہلکی سویا ساس
1 چمچ کارن فلور

مرحلہ وار تیاری

فلنگ بنا کر شروع کریں۔ شیٹیک مشروم کو ایک پیالے میں تازہ ابلے ہوئے پانی میں 10 منٹ کے لیے بھگو دیں، پھر بھگونے والے پانی میں سے 100 ملی لیٹر نکال کر محفوظ کر لیں۔ مشروم کو کاٹ کر ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ڈال دیں۔ خنزیر کا گوشت اور کٹے ہوئے جھینگے ڈال کر مکس کر لیں۔ ادرک، بہار پیاز، چینی چاول کی شراب (یا شیری) اور سویا ساس میں ہلائیں، اور کارن فلور پر چھڑکیں۔ پسی ہوئی کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
کیتلی کو ابالیں اور بین دہی کی چادریں بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔ ابلا ہوا پانی ڈالیں اور 1 منٹ تک بھگو دیں، پھر احتیاط سے پانی نکال دیں۔ چادروں کو کام کی صاف سطح پر الگ الگ پھیلائیں۔ فلنگ کو آدھے حصے میں تقسیم کریں، پھر تقریباً 2.5 سینٹی میٹر چوڑے 2 ساسیج کی شکل میں بنائیں اور انہیں ہر شیٹ کے درمیان میں لمبائی میں رکھیں۔ 2 بڑی ساسیج کی شکلیں بنانے کے لیے ریپرز کو فلنگ کے گرد مضبوطی سے رول کریں۔ ہر ایک کو 4 برابر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
آپ لفافوں کو پکا سکتے ہیں یا بھاپ سکتے ہیں۔ بیک کرنے کے لیے، اوون کو 200°C/180°C پنکھے/گیس پر گرم کریں 6۔ لپیٹوں کو بیکنگ ٹرے پر رکھیں، ورق سے ڈھانپیں اور 15 منٹ تک بیک کریں۔ بھاپ لینے کے لیے، انہیں 10 منٹ کے لیے ابلتے ہوئے پانی کے پین کے اوپر ایک ڈبل پرت والے بانس اسٹیمر میں ڈالیں۔
دریں اثنا، چٹنی بنائیں. میٹھی شیری اور سویا ساس کے ساتھ ایک چھوٹے ساس پین میں محفوظ مشروم کو بھگونے والا پانی ڈالیں۔ ہلائیں، پھر ہلکی آنچ پر ابالیں۔
10 منٹ ایک چھوٹے پیالے میں کارن فلور کو ٹھنڈے پانی کے ساتھ مکس کریں، پھر گاڑھا ہونے کے لیے چٹنی میں ہلائیں۔
لفافوں کو سرونگ پلیٹ میں رکھیں، کچھ چٹنی پر بوندا باندی کریں، پھر باقی کو ایک چھوٹے پیالے میں سرو کریں۔ اگر آپ چاہیں تو ابلی ہوئی چینی سبزیوں کے ساتھ کھائیں۔

RESEP: سور کا گوشت، جھینگا اور شیٹاکی بین دہی لپیٹنے کا طریقہ

RESEP: لہسن کی کالی بین کی چٹنی میں بروکولی اور مکسڈ مشروم کیسے بنائیں...

RESEP: ویگن ٹوفو اسٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: فوری اسپرنگ رولز کیسے کریں۔

RESEP: بروکولی اور کاجو کے ساتھ سٹر فرائیڈ بیف کیسے بنائیں

RESEP: چپچپا چونا اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: تل چکن کو بھوننے کا طریقہ

RESEP: تیز چاؤ مین کے ساتھ پانچ مسالے والے چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: شہد اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: انڈے کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ چپکنے والی مرچ اور کالی بین سور کا گوشت کیسے کریں...

RESEP: دھوکہ دہی کا شیچوان بیف کیسے کریں۔

RESEP: کولسلا کے ساتھ ایشیائی طرز کے آلو کے کیک کیسے بنائیں

RESEP: سبزیوں کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ بطخ کو کیسے کریں۔

RESEP: جیسمین چاول کے ساتھ چسپاں چکن کیسے بنائیں

RESEP: لیفٹوور روسٹ لیمب سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چکن اور بروکولی اسپگیٹی کیسے کریں۔

RESEP: چسپاں سویا اور ہوزین سور کا گوشت کیسے کریں۔

RESEP: دار چینی، اورنج، شہد اور گلاب کی چائے کیسے بنائیں

RESEP: تل کے ساتھ کیریمیلائزڈ ایپل کیسے کریں۔

RESEP: سیسم سیڈ کرسٹڈ چکن سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چپکنے والی مرچ اور تھیم پورک اسٹر فرائی کیسے کریں