RESEP: مسالہ دار پلمس کے ساتھ بطخ کو کیسے کریں۔

یہ ایک دلدار، پھل دار لیکن حیرت انگیز طور پر کم کیلوری چینی سے متاثر بطخ کی ترکیب ہے جو موسمی بیر کا استعمال کرتی ہے۔ اضافی زنگ ادرک، سٹار سونف اور سرخ مرچ سے آتا ہے۔

مصالحے دار پلمس کے ساتھ بطخ کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: سرو کرتا ہے 4
وقت: بنانے میں 10 منٹ، پکنے میں 25 منٹ لگتے ہیں۔

اجزاء

6 پکے ہوئے سرخ بیر (ہمیں وکٹوریہ پسند ہے)
2 سینٹی میٹر تازہ ادرک کا ٹکڑا، چھلکا اور ماچس کی سٹک میں باریک کاٹ لیں۔
1 ستارہ سونف
1 سرخ مرچ، کٹی ہوئی اور باریک کٹی ہوئی۔
2 چمچ نرم ہلکی براؤن شوگر
1 چونے کا جوس اور جوس
4 بطخ کی چھاتیاں، جلد پر
2 چمچ چینی پانچ مصالحہ پاؤڈر

مرحلہ وار تیاری

بیر کو نصف کریں، پتھروں کو ہٹا دیں اور پچروں میں کاٹ دیں۔ ایک چھوٹے ساس پین میں ادرک، سٹار سونف، مرچ، چینی، اور چونے کا جوس اور رس کے ساتھ رکھیں۔ چینی کو پگھلنے کے لیے ہلکی آنچ پر گرم کریں، پھر آنچ کو تھوڑا سا اوپر کریں، ڈھک کر 10-15 منٹ تک پکائیں جب تک کہ بیر نرم نہ ہو جائیں۔ ایک طرف رکھیں اور گرم رکھیں۔
تندور کو 180ºC/fan160ºC/گیس پر پہلے سے گرم کریں 4۔ بطخ کی چھاتیوں کی جلد کو کراس کراس پیٹرن میں تیز چاقو سے کاٹیں، پھر پانچ مسالے اور کچھ سمندری نمک کے ساتھ چھڑکیں۔
ایک بھاری اوون پروف کڑاہی کو درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں۔ بطخ کو پین میں رکھیں، جلد کی طرف نیچے رکھیں، اور 5-6 منٹ تک پکائیں جب تک کہ جلد سنہری اور کرکرا نہ ہو۔ پین سے زیادہ تر چربی کو ٹپ کریں، پھر بطخ کو الٹ دیں اور دوسری طرف 1 منٹ تک پھیریں۔ پین کو تندور میں رکھیں اور بطخ کی چھاتیوں کے سائز کے لحاظ سے 6-8 منٹ تک پکائیں (ہمارے خیال میں وہ گلابی رنگ میں پیش کیے جاتے ہیں)۔
بطخ کو گرم پلیٹ میں نکالیں اور 5 منٹ آرام کریں۔ بطخ کی چھاتیوں کو کاٹ کر مصالحہ دار بیر اور کچھ مرجھائے ہوئے سبز اور آلو کے ساتھ سرو کریں، اگر آپ چاہیں۔

RESEP: مسالہ دار پلمس کے ساتھ بطخ کو کیسے کریں۔

RESEP: لہسن کی کالی بین کی چٹنی میں بروکولی اور مکسڈ مشروم کیسے بنائیں...

RESEP: ویگن ٹوفو اسٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: فوری اسپرنگ رولز کیسے کریں۔

RESEP: بروکولی اور کاجو کے ساتھ سٹر فرائیڈ بیف کیسے بنائیں

RESEP: چپچپا چونا اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: تل چکن کو بھوننے کا طریقہ

RESEP: تیز چاؤ مین کے ساتھ پانچ مسالے والے چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: شہد اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: انڈے کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ چپکنے والی مرچ اور کالی بین سور کا گوشت کیسے کریں...

RESEP: دھوکہ دہی کا شیچوان بیف کیسے کریں۔

RESEP: کولسلا کے ساتھ ایشیائی طرز کے آلو کے کیک کیسے بنائیں

RESEP: سبزیوں کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ بطخ کو کیسے کریں۔

RESEP: جیسمین چاول کے ساتھ چسپاں چکن کیسے بنائیں

RESEP: لیفٹوور روسٹ لیمب سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چکن اور بروکولی اسپگیٹی کیسے کریں۔

RESEP: چسپاں سویا اور ہوزین سور کا گوشت کیسے کریں۔

RESEP: دار چینی، اورنج، شہد اور گلاب کی چائے کیسے بنائیں

RESEP: تل کے ساتھ کیریمیلائزڈ ایپل کیسے کریں۔

RESEP: سیسم سیڈ کرسٹڈ چکن سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چپکنے والی مرچ اور تھیم پورک اسٹر فرائی کیسے کریں