RESEP: تیز اچار والے اسپرنگ پیاز کے ساتھ بطخ پینککس کیسے بنائیں

یہ لذیذ پینکیکس، جو چٹ پٹے اچار والے بہار کے پیاز سے بھرے ہوئے ہیں، بالکل پکی ہوئی بطخ اور ہوزین کی چٹنی، میٹھی، نمکین، ٹینگی اور کرنچی کی تمام صحیح سطحیں ہیں۔

تیز اچار والے اسپرنگ پیاز کے ساتھ بطخ پینکیکس کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: سرو کرتا ہے 2
وقت: ہینڈ آن ٹائم 30 منٹ، اوون ٹائم 8 منٹ

اجزاء

2 x 180 گرام فری رینج بتھ بریسٹ
4 بڑے چینی لیٹش کے پتے
Hoisin کی چٹنی سرو کرنے کے لیے
75 ملی لیٹر چاول کا سرکہ (یا سائڈر سرکہ)
50 گرام کاسٹر شوگر
4 بہار کے پیاز، باریک کٹے ہوئے۔
¼ کھیرا، باریک کٹا ہوا۔
50 گرام پھلیاں
160 ملی لیٹر دودھ
2 بڑے فری رینج انڈے
چاول کا آٹا 80 گرام
4 اسپرنگ پیاز، بہت باریک کٹے ہوئے۔
½ چائے کا چمچ تل کا تیل
تلنے کے لیے سورج مکھی کا تیل

مرحلہ وار تیاری

تندور کو 180°C/160°C پنکھا/گیس پر گرم کریں 4. تیز اچار والے موسم بہار کے پیاز کے لیے، سرکہ اور چینی کو ہلکی آنچ پر ایک چھوٹے پین میں ڈالیں، پھر چینی کو تحلیل کرنے کے لیے ہلائیں۔ کٹے ہوئے اسپرنگ پیاز اور ککڑی اور پھلیاں ڈالیں، پھر آنچ سے اتار کر ٹھنڈا ہونے دیں۔
دریں اثنا، بطخ کی جلد کو کچن پیپر سے خشک کریں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ اچھی طرح سیزن کریں۔ ایک خشک فرائینگ پین کو تیز آنچ پر رکھیں اور جب گرم ہو جائے تو بطخ کی چھاتی کو، جلد کی طرف نیچے، 5 منٹ تک یا اس وقت تک بھونیں جب تک کہ جلد خستہ نہ ہو جائے۔ مڑیں اور 30 سیکنڈ تک دوسری طرف بھونیں۔
بطخ کی چھاتیوں کو بیکنگ ٹرے میں منتقل کریں، جلد کی طرف اوپر کریں، اور ورق سے ڈھیلے ڈھانپ دیں۔ درمیانے نایاب کے لئے 8 منٹ تک بھونیں (11 اگر آپ اچھی طرح سے کرنا چاہتے ہیں)۔ تندور سے باہر نکالیں اور بطخ کو آرام کرنے کے لیے بورڈ پر رکھیں۔
پینکیکس کے لیے، ایک مکسنگ پیالے میں تمام اجزاء (سورج مکھی کے تیل کے علاوہ) کو ہلائیں، پھر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
ایک بڑے کڑاہی میں سورج مکھی کے تیل کی بوندا باندی کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ بیٹر کے چوتھائی حصے میں لاڈل کریں اور ہر طرف 1 منٹ تک سنہری ہونے تک بھونیں۔ پلیٹ میں منتقل کریں۔ 4 پینکیکس بنانے کے لیے باقی بیٹر کے ساتھ دہرائیں۔
آرام شدہ بطخ کے سینوں کو کاٹ دیں۔ ہر ایک پینکیکس کے بیچ میں ایک بڑی چینی لیٹش کی پتی ڈالیں، پھر تیز اچار والے اسپرنگ پیاز اور بطخ کے ساتھ اوپر کسی بھی آرام کے جوس پر ڈالیں۔ ہوزین کی چٹنی اور بچا ہوا اچار کا رس چمچ کے ساتھ پیش کریں، پھر کھانے کے لیے لپیٹ دیں۔

RESEP: تیز اچار والے اسپرنگ پیاز کے ساتھ بطخ پینککس کیسے بنائیں

RESEP: لہسن کی کالی بین کی چٹنی میں بروکولی اور مکسڈ مشروم کیسے بنائیں...

RESEP: ویگن ٹوفو اسٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: فوری اسپرنگ رولز کیسے کریں۔

RESEP: بروکولی اور کاجو کے ساتھ سٹر فرائیڈ بیف کیسے بنائیں

RESEP: چپچپا چونا اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: تل چکن کو بھوننے کا طریقہ

RESEP: تیز چاؤ مین کے ساتھ پانچ مسالے والے چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: شہد اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: انڈے کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ چپکنے والی مرچ اور کالی بین سور کا گوشت کیسے کریں...

RESEP: دھوکہ دہی کا شیچوان بیف کیسے کریں۔

RESEP: کولسلا کے ساتھ ایشیائی طرز کے آلو کے کیک کیسے بنائیں

RESEP: سبزیوں کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ بطخ کو کیسے کریں۔

RESEP: جیسمین چاول کے ساتھ چسپاں چکن کیسے بنائیں

RESEP: لیفٹوور روسٹ لیمب سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چکن اور بروکولی اسپگیٹی کیسے کریں۔

RESEP: چسپاں سویا اور ہوزین سور کا گوشت کیسے کریں۔

RESEP: دار چینی، اورنج، شہد اور گلاب کی چائے کیسے بنائیں

RESEP: تل کے ساتھ کیریمیلائزڈ ایپل کیسے کریں۔

RESEP: سیسم سیڈ کرسٹڈ چکن سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چپکنے والی مرچ اور تھیم پورک اسٹر فرائی کیسے کریں