RESEP: منی روسٹ آلوؤں کے ساتھ سیاہ پانچ مسالے والی بطخ کیسے بنائیں

یہ متاثر کن چینی سے متاثر بلیکنڈ فائیو اسپائس بطخ کی ترکیب ایک مثالی ڈنر پارٹی ڈش – یا متبادل اتوار روسٹ بناتی ہے۔

منی روسٹ آلو کے ساتھ سیاہ پانچ مسالے والی بطخ کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: خدمت کرتا ہے 6
وقت: بنانے میں 40 منٹ لگتے ہیں، تقریباً 1 1/2 گھنٹے تندور میں، علاوہ خشک ہونے اور رات بھر ٹھنڈا ہونے میں

اجزاء

2 x 1.6 کلو پوری بطخیں، گبلٹس ہٹا کر ضائع کر دیے گئے۔
4 چمچ صاف شہد
2 چمچ گہری سویا ساس
2 چمچ براؤن شوگر
3 چمچ چینی پانچ مصالحہ
1.5 کلو آٹے والے آلو، جیسے مارس پائپر، 3 سینٹی میٹر کے نرد میں کاٹ لیں۔

مرحلہ وار تیاری

بطخوں کو بریسٹ سائیڈ پر ایک ریک پر ایک بڑے بھوننے والے ٹن کے اوپر رکھیں اور ہر ایک پر 1 لیٹر ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ ٹن سے پانی نکال دیں اور کچن پیپر سے ہر بطخ کو خشک کریں۔ بھوننے والے ٹن کو ورق کے ساتھ اچھی طرح سے لائن کریں، ریک کو تبدیل کریں اور بطخوں کو اوپر، ساتھ ساتھ، چھاتی کی طرف بٹھا دیں۔
ہموار گلیز بنانے کے لیے شہد، سویا ساس، چینی اور چینی پانچ مسالوں کو ملا دیں۔ 4 کھانے کے چمچ ایک طرف رکھ دیں۔ باقی آدھی گلیز کو ہر بطخ کے اوپر اور اطراف پر برش کریں۔ اسے خشک ہونے دیں پھر باقی گلیز سے برش کریں۔ گلیز کو ٹھنڈا ہونے دیں پھر راتوں رات بے پردہ بطخوں کو ٹھنڈا کریں۔
اس دن، کھانا پکانے سے 1 گھنٹہ پہلے بطخوں کو فریج سے نکال دیں۔ اوون کو 200°C/fan180°C/گیس پر پہلے سے گرم کریں 6. بطخوں کو گرم تندور میں 35 منٹ تک پکائیں۔
اس دوران، آلو کو نمکین پانی میں 2-3 منٹ تک ابالیں۔ اچھی طرح سے نکال لیں۔ بطخوں کو تندور سے ہٹائیں، انہیں ریک پر پلٹائیں اور مخصوص گلیز سے برش کریں۔ ٹن سے 6 کھانے کے چمچ چربی نکال کر ایک اور بڑے بھوننے والے ٹن میں ڈالیں۔ آلو، موسم اور ٹاس شامل کریں. بطخوں کو تندور میں لوٹائیں، آلو کو نیچے رکھیں اور مزید 35 منٹ تک بھونیں یا جب تک بطخ سنہری نہ ہو جائیں اور سیخ کے ساتھ جانچنے پر جوس صاف ہو جائے۔ 20 منٹ آرام کرنے کے لیے، ڈھک کر ایک طرف رکھ دیں۔
دریں اثنا، تندور کا درجہ حرارت 220°C/fan200°C/گیس 7 تک بڑھائیں۔ آلو کو ٹاس کریں اور مزید 15-20 منٹ یا سنہری اور کرکرا ہونے تک پکائیں۔ ایک طرف رکھ دیں، ڈھانپ دیں۔
گرل کو درمیانے درجے پر پہلے سے گرم کریں۔ بطخ کی چھاتی کو ایک بورڈ پر رکھیں۔ ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ٹانگوں اور رانوں کو 1 ٹکڑے میں کاٹ دیں، پھر ہر چھاتی کو ہڈی سے نکال کر آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ اب آپ کے پاس 6 حصے ہیں۔ 12 حصے دینے کے لیے دوسری بطخ کے ساتھ دہرائیں۔ بطخ کے ٹکڑوں کو ایک بڑی بیکنگ ٹرے پر رکھیں، جلد کی طرف۔ جلد کو کرکرا کرنے کے لیے 2 منٹ تک گرل کریں۔
بطخ کو 6 گرم سرونگ پلیٹوں کے درمیان تقسیم کریں اور روسٹ آلو اور بیبی سیوائے کو پینسیٹا اور اسٹار سونف کے ساتھ پیش کریں۔

RESEP: منی روسٹ آلوؤں کے ساتھ سیاہ پانچ مسالے والی بطخ کیسے بنائیں

RESEP: لہسن کی کالی بین کی چٹنی میں بروکولی اور مکسڈ مشروم کیسے بنائیں...

RESEP: ویگن ٹوفو اسٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: فوری اسپرنگ رولز کیسے کریں۔

RESEP: بروکولی اور کاجو کے ساتھ سٹر فرائیڈ بیف کیسے بنائیں

RESEP: چپچپا چونا اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: تل چکن کو بھوننے کا طریقہ

RESEP: تیز چاؤ مین کے ساتھ پانچ مسالے والے چکن سکیورز کیسے بنائیں

RESEP: شہد اور ادرک چکن کیسے کریں۔

RESEP: انڈے کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ چپکنے والی مرچ اور کالی بین سور کا گوشت کیسے کریں...

RESEP: دھوکہ دہی کا شیچوان بیف کیسے کریں۔

RESEP: کولسلا کے ساتھ ایشیائی طرز کے آلو کے کیک کیسے بنائیں

RESEP: سبزیوں کے تلے ہوئے چاول کے ساتھ بطخ کو کیسے کریں۔

RESEP: جیسمین چاول کے ساتھ چسپاں چکن کیسے بنائیں

RESEP: لیفٹوور روسٹ لیمب سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چکن اور بروکولی اسپگیٹی کیسے کریں۔

RESEP: چسپاں سویا اور ہوزین سور کا گوشت کیسے کریں۔

RESEP: دار چینی، اورنج، شہد اور گلاب کی چائے کیسے بنائیں

RESEP: تل کے ساتھ کیریمیلائزڈ ایپل کیسے کریں۔

RESEP: سیسم سیڈ کرسٹڈ چکن سٹر فرائی کیسے کریں۔

RESEP: چپکنے والی مرچ اور تھیم پورک اسٹر فرائی کیسے کریں