RESEP: رسبری اور لیمن سپنج کیک کیسے بنائیں

اس لیمونی ٹوئسٹ کو وکٹوریہ اسپنج کیک پر آزمائیں، جو رسبری جام اور تازہ کریم سے بھرا ہوا ہے - یہ ایک شاندار چائے کا وقت یا مدرز ڈے کی دعوت ہے۔

رسبری اور لیمن سپنج کیک کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: 8-10 کی خدمت کرتا ہے۔
وقت: وقت پر ہاتھ 30 منٹ، پکنے میں 30 منٹ، نیز ٹھنڈک

اجزاء

225 گرام مکھن، نرم، نیز چکنائی کے لیے اضافی
2 لیموں کا پسا ہوا زیسٹ
225 گرام گولڈن کیسٹر شوگر
4 بڑے فری رینج انڈے
225 گرام خود اٹھانے والا آٹا
½ چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
مٹھی بھر تازہ رسبری۔
2 لیموں کا رس
3 کھانے کے چمچ آئسنگ شوگر، نیز ڈسٹنگ کے لیے اضافی
400 ملی لیٹر برتن ڈبل کریم
3 چمچ رسبری جام

مرحلہ وار تیاری

اوون کو 180°C/fan160°C/گیس پر پہلے سے گرم کریں۔ 2 x 20 سینٹی میٹر گول بیکنگ ٹن کو چکنائی دیں اور بیسز کو بیکنگ پیپر سے لائن کریں۔ ایک پیالے میں مکھن، لیموں کا زیسٹ اور چینی ڈالیں اور لکڑی کے چمچ یا الیکٹرک وِسک سے نرم اور کریمی ہونے تک پیٹیں۔
1 انڈے کو مکھن اور چینی کے مکسچر میں پھینٹیں اور اسے اپنے لکڑی کے چمچ یا ہلکے سے پھینٹیں۔ ایک اور انڈے شامل کریں اور دوبارہ پیٹیں، پھر اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ آپ تمام 4 انڈے شامل نہ کر لیں۔ جب آپ آخری انڈے ڈالتے ہیں، تو آپ کو مکسچر کو دہی ہونے سے روکنے کے لیے چند چمچ آٹے کا اضافہ کرنا ہوگا۔
باقی آٹے اور بیکنگ پاؤڈر کو کیک کے مکسچر میں چھان لیں، پھر فولڈ کرنے کے لیے دھاتی چمچ کا استعمال کریں (مرکب کے درمیان سے کاٹنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں، پھر اسے پیالے کے نیچے اور دوسری طرف منتقل کریں)۔ خیال یہ ہے کہ آٹے میں آہستہ سے جوڑیں، تاکہ آپ مکسچر سے ہوا کو باہر نہ نکالیں۔
ایک چمچ سے مکسچر کو ٹن کے درمیان تقسیم کریں۔ 20-25 منٹ تک یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ ابھر کر پک نہ جائے۔ کھانا پکانے کا وقت ختم ہونے تک دروازہ نہ کھولنے کی کوشش کریں، ورنہ وہ ٹھیک سے نہیں اٹھ سکتے۔
آئسنگ بنائیں۔ لیموں کو آدھا کاٹ لیں اور ایک پیالے میں رس نچوڑ لیں۔ آئسنگ شوگر پر چھان لیں اور مکس کریں۔ کیک کے اوپر سیخ کے ساتھ سوراخ کریں، پھر ان پر آئسنگ بوندا باندی کریں۔ سنبھالنے کے لیے کافی ٹھنڈا ہونے پر، کیک کو ریک پر ٹپ کریں، کاغذ کو چھیل کر ٹھنڈا ہونے دیں۔
فلنگ بنانے کے لیے کریم کو ایک صاف پیالے میں ڈالیں اور اس وقت تک کوڑے ماریں جب تک کہ نرم چوٹیاں نہ بن جائیں۔ جام میں مکس کریں تاکہ آپ کو مکمل طور پر اکٹھا کرنے کے بجائے ایک گھماؤ والا اثر ہو۔ کریم کو ایک کیک پر پھیلائیں اور دوسرے کیک کے ساتھ اوپر رکھیں۔ آئسنگ شوگر کے ساتھ دھول، اور تازہ رسبریوں کے ساتھ اوپر۔

RESEP: رسبری اور لیمن سپنج کیک کیسے بنائیں

RESEP: آسان فلور لیس چاکلیٹ کیک کیسے بنائیں

RESEP: منجمد لیموں اور بلو بیری ماؤس کیک کیسے بنائیں

RESEP: خفیہ اجزاء چاکلیٹ بنڈٹ کیک کیسے بنائیں

RESEP: CHOC-ORANGE ICING کے ساتھ ادرک اور شہد کا بسکٹ کیک کیسے بنائیں

RESEP: روبرب اور کسٹرڈ لیئر کیک کیسے بنائیں

RESEP: اسپرنگ لیمب کپککس کیسے کریں۔

RESEP: کیریمیلائزڈ وائٹ چاکلیٹ، جلے ہوئے مکھن اور تاہینی کیک کو کیسے بنائیں...

RESEP: شوگرپلم فیری کیک کیسے بنائیں

RESEP: لیموں اور بلیک بیری کی پٹی کیک کیسے بنائیں

RESEP: انناس کے پھولوں کے ساتھ بیکڈ لیمن چیزکیک کیسے بنائیں

RESEP: سوئس میرنگو فراسٹنگ کے ساتھ مصالحہ دار پلم کیک کیسے بنائیں

RESEP: اورنج بلاسم، لیمن تھائم اور بادام کا کیک کیسے کریں

RESEP: ایٹن میس ٹرے بیک کیسے کریں۔

RESEP: کریم پنیر آئسنگ کے ساتھ ادرک کی بوندا باندی کی ٹرے بیک کیسے کریں...

RESEP: اسٹرابیری اور گلاب وکٹوریہ سپنج سینڈوچ کیسے بنائیں

RESEP: سمر کپ بنڈٹ ڈریزل کیک کیسے کریں۔

RESEP: آسان بٹر فلائی کیک کیسے بنائیں

RESEP: ٹافی آئس کریم کیک کیسے کریں۔

RESEP: لیموں اور اسٹرابیری میرنگو کیک کیسے بنائیں

RESEP: ایرک لین لارڈ کی گاجر اور کدو کا جشن کیک کیسے بنائیں