RESEP: پال ہالی ووڈ کا چاکلیٹ فج کیک کیسے بنائیں

خود پال کے الفاظ میں: "اگر آپ کو چاکلیٹ کیک پسند ہے، تو آپ کو اسے آزمانا ہوگا۔"

پال ہالی ووڈ کے چاکلیٹ فج کیک کی ترکیب

مشکل: آسان
حصہ: خدمت کرتا ہے 10-12
وقت: ہینڈ آن ٹائم 20 منٹ، اوون ٹائم 25-30 منٹ

اجزاء

175 گرام نرم مارجرین، نیز چکنائی کے لیے اضافی
225 گرام ہلکی نرم براؤن شوگر
200 گرام کاسٹر شوگر
3 بڑے فری رینج انڈے
1 چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
250 گرام سادہ آٹا
125 گرام کوکو پاؤڈر
1½ چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
½ چائے کا چمچ باریک نمک
375 ملی لیٹر کھٹی کریم
چاکلیٹ فراسٹنگ کے لیے
150 گرام ڈارک چاکلیٹ، چھوٹے ٹکڑوں میں ٹوٹی ہوئی
100 گرام کوکو پاؤڈر
100 ملی لیٹر صرف ابلا ہوا پانی
225 گرام بغیر نمکین مکھن، نرم
6 چمچ آئسنگ شوگر
3 x 20 سینٹی میٹر ڈھیلے نیچے والے سینڈوچ ٹن

مرحلہ وار تیاری

وِسک اٹیچمنٹ یا الیکٹرک ہینڈ مکسر کے ساتھ لگے اسٹینڈ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، مارجرین اور شکر کو ایک ساتھ اس وقت تک ماریں جب تک کہ یہ مرکب ہلکا اور تیز نہ ہو جائے – اس میں لگ بھگ 5 منٹ لگیں گے۔ پیالے کے اطراف کو اسپاتولا سے کھرچیں اور دوبارہ ہلائیں۔
ایک علیحدہ پیالے میں انڈوں کو ونیلا کے عرق سے پھینٹیں۔ جب مکسر ابھی بھی کم درمیانی رفتار سے چل رہا ہو، آہستہ آہستہ پیٹے ہوئے انڈوں کو مکسچر میں ڈالیں۔
آٹے کو کوکو پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ چھان لیں۔ ایک بڑے چمچ کو پھیکے ہوئے مکسچر میں ہلائیں، پھر ایک بڑا چمچ کھٹی کریم میں مکس کریں۔ دہرائیں جب تک کہ تمام آٹا اور کھٹی کریم شامل نہ ہوجائے۔ اس وقت تک مارو جب تک کہ آپ کے پاس ہموار بیٹر نہ ہو۔
تندور کو 160 ° C پنکھے/گیس پر گرم کریں 4۔ 3 x 20 سینٹی میٹر ڈھیلے نیچے والے سینڈوچ ٹن کو چکنائی دیں اور بیسوں کو بیکنگ پیپر سے لائن کریں۔ بیٹر کو تیار شدہ ڈبوں میں برابر تقسیم کریں۔ 25-30 منٹ تک اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کیک ابھر نہ جائے اور ٹن کے اطراف سے تھوڑا سا سکڑ جائے۔ مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے تار کے ریک میں منتقل کرنے سے پہلے ٹن میں ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
فروسٹنگ بنانے کے لیے، ابلتے ہوئے پانی کے ایک پین پر رکھے ہوئے ہیٹ پروف پیالے میں چاکلیٹ کو پگھلا دیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پیالے کی بنیاد پانی کے ساتھ رابطے میں نہیں ہے۔ ہموار ہونے تک ہلائیں، پھر ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ ایک اور پیالے میں کوکو پاؤڈر کو ابلتے ہوئے پانی میں ملا کر گاڑھا پیسٹ بنائیں۔
ایک بڑے پیالے میں، مکھن کو نرم اور تیز ہونے تک پیٹیں، پھر اس میں آئسنگ شوگر ڈالیں اور ہلکی ہلکی ہونے تک ہلائیں۔ پگھلی ہوئی چاکلیٹ اور کوکو پیسٹ شامل کریں اور فروسٹنگ ہموار ہونے تک پیٹیں۔
کیک کو جمع کرنے کے لیے، اپنی سرونگ پلیٹ میں کیک کی ایک تہہ لگائیں اور ایک چوتھائی فروسٹنگ کے ساتھ پھیلائیں۔ اوپر کیک کی دوسری تہہ لگائیں اور فروسٹنگ کے دوسرے چوتھائی حصے کے ساتھ پھیلائیں۔ کیک کی آخری تہہ کو اوپر رکھیں اور باقی فروسٹنگ کے ساتھ اوپر اور اطراف کو ڈھانپ دیں۔ کیک کاٹنے سے پہلے فروسٹنگ کو سیٹ ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔

RESEP: پال ہالی ووڈ کا چاکلیٹ فج کیک کیسے بنائیں

RESEP: رسبری اور لیمن سپنج کیک کیسے بنائیں

RESEP: آسان فلور لیس چاکلیٹ کیک کیسے بنائیں

RESEP: منجمد لیموں اور بلو بیری ماؤس کیک کیسے بنائیں

RESEP: خفیہ اجزاء چاکلیٹ بنڈٹ کیک کیسے بنائیں

RESEP: CHOC-ORANGE ICING کے ساتھ ادرک اور شہد کا بسکٹ کیک کیسے بنائیں

RESEP: روبرب اور کسٹرڈ لیئر کیک کیسے بنائیں

RESEP: اسپرنگ لیمب کپککس کیسے کریں۔

RESEP: کیریمیلائزڈ وائٹ چاکلیٹ، جلے ہوئے مکھن اور تاہینی کیک کو کیسے بنائیں...

RESEP: شوگرپلم فیری کیک کیسے بنائیں

RESEP: لیموں اور بلیک بیری کی پٹی کیک کیسے بنائیں

RESEP: انناس کے پھولوں کے ساتھ بیکڈ لیمن چیزکیک کیسے بنائیں

RESEP: سوئس میرنگو فراسٹنگ کے ساتھ مصالحہ دار پلم کیک کیسے بنائیں

RESEP: اورنج بلاسم، لیمن تھائم اور بادام کا کیک کیسے کریں

RESEP: ایٹن میس ٹرے بیک کیسے کریں۔

RESEP: کریم پنیر آئسنگ کے ساتھ ادرک کی بوندا باندی کی ٹرے بیک کیسے کریں...

RESEP: اسٹرابیری اور گلاب وکٹوریہ سپنج سینڈوچ کیسے بنائیں

RESEP: سمر کپ بنڈٹ ڈریزل کیک کیسے کریں۔

RESEP: آسان بٹر فلائی کیک کیسے بنائیں

RESEP: ٹافی آئس کریم کیک کیسے کریں۔

RESEP: لیموں اور اسٹرابیری میرنگو کیک کیسے بنائیں