YEMEK TARİFİ: PİRİNÇLİ VEGAN BİBER NASIL YAPILIR

Bu rahatlatıcı vejetaryen biberi hazırlayın, yarısını şimdi servis edin ve geri kalanını daha sonra kullanmak üzere dondurun. Arta kalanları patates püresi soslu bahçıvan böreğimizde kullanabilirsiniz.

PİRİNÇLİ VEGAN BİBER TARİFİ

Zorluk: Kolay
Porsiyon: 8 porsiyon (4 kişilik iki öğüne yetecek kadar)
Süre: Uygulama süresi 20 dakika, kaynatma süresi 45-50 dakika

İçindekiler

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kırmızı soğan, doğranmış
2 kırmızı biber, doğranmış
2 kereviz çubuğu, doğranmış
1 balkabağı, parçalar halinde kesilmiş (700g hazır kesilmiş parçalar kullandık)
4 diş sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
2 yemek kaşığı chipotle ezmesi
680g kavanoz makarna
Glug vegan kırmızı şarap (isteğe bağlı)
28 gr sebze suyu tenceresi (biz Knorr kullandık)
400g teneke barbunya fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
400g teneke kahverengi mercimek, durulanmış ve süzülmüş
Büyük bir avuç doğranmış taze kişniş ve süslemek için yapraklar
Servis için buharda pişirilmiş basmati pirinci, bitkisel yoğurt ve limon dilimleri

Adım adım hazırlık

Zeytinyağını, kapaklı, ağır tabanlı büyük bir tavada, düşük-orta ateşte ısıtın. Soğanı, biberi, kerevizi, kabağı ve büyük bir tutam tuzu ekleyip kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
Kapağı çıkarın, sarımsağı, kurutulmuş baharatları ve chipotle ezmesini karıştırın ve 2 dakika pişirin. Passatayı, 240 ml suyu, kullanılıyorsa bir miktar kırmızı şarabı ve et suyunu karıştırın. Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı en aza indirin ve kapağın altında 20 dakika pişirin. Fasulye ve mercimeği ekleyin ve ısınması için 5-10 dakika daha pişirin.
Dondurmadan önce soğuması için yarısını dondurucuya dayanıklı bir kaba dökün (aşağıdaki ipuçlarına bakın). Kişnişi kalan biberle karıştırın, ardından pirinç, yoğurt, limon dilimleri ve ekstra kişniş yapraklarıyla servis yapın.

YEMEK TARİFİ: PİRİNÇLİ VEGAN BİBER NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: HIZLI CHILLI CON CARNE NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA UYGULAMASI FASULYE VE CHORİZO SALATASI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA ETİ VE POLENTA KABARCI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ENCHILADAS VERDES NASIL YAPILIR?

YEMEK TARİFİ: GERÇEK MEKSİKA BİBER NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: BEZELYE VE AVOKADO GUACAMOL İLE SOSİS BURRİTOS NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA TARZI DOMUZ DÜĞMESİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KAHVALTI BURITO NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA BİFTEK VE FASULYE SALATASI TARİFİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: TAVUK ENCHİLADAS NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA TAVUK BURGER NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: BAJA STİLİ KIZARTILMIŞ uskumru tacos nasıl yapılır

YEMEK TARİFİ: KİREÇ SOĞANLI DUMANLI FASULYE VE TATLI PATATES TORTİLLA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA TAVUK VE TORTİLLA GÜVEÇ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: YAVAŞ PİŞMİŞ CHIPOTLE TAVUK NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: DOMATES LEZZETLİ BİBER BURRİTOS NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: GUACAMOLLE BAHARATLI TATLI MISIR VE PATATES BÖRTLEME NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ENSENADA BALIKLI TACOS NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: DOMATES SALSA İLE TAVUK FAJİTASI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: TATLI PATATES CHILLI NACHOS NASIL YAPILIR