YEMEK TARİFİ: MEKSİKA BALIKLI TACOS NASIL YAPILIR

Paylaşım tarzı bir aile yemeği için bu balık tacolarının tüm unsurlarını ayrı kaselerde servis edin. Soğuyan guacamole, baharatla ovuşturulmuş morina balığının ısısını güzel bir şekilde tamamlayarak yemeğin damak tadınıza göre ayarlanmasını kolaylaştırır.

MEKSİKA BALIKLI TACOS TARİFİ

Zorluk: Kolay
Porsiyon: 6 Kişilik
Süre: Uygulamalı süre 45 dakika

İçindekiler

800 g sürdürülebilir morina filetosu, 3 cm'lik parçalar halinde kesilmiş
Yaklaşık 100 gram kaba tuz
Kolza tohumu veya zeytinyağını sıçratın
12 mısır ekmeği
Servis için ekşi krema
½ çay kaşığı acı biber
1 çay kaşığı füme kırmızı biber
½ çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
3 yemek kaşığı sade un
½ kırmızı soğan, ince doğranmış
1 kırmızı biber, ince doğranmış
3 adet çok olgun avokado
1 diş sarımsak, ezilmiş
Meyve suyu 1-2 limon
Bir demet taze kişniş, doğranmış
200 gr kiraz domates, dörde bölünmüş
Büyük demet taze yassı yapraklı maydanoz, fesleğen ve nane, doğranmış
3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet küçük marul, yaprakları yırtılmış
½ kırmızı soğan, çok ince dilimlenmiş

Adım adım hazırlık

Morina filetolarını bir tabağa koyun ve üzerini tuzla kaplayın. 15 dakika kadar bekletin, ardından tuzu bol soğuk suyla durulayın ve balık filetolarını mutfak kağıdıyla iyice kurulayın. Balıkları 3 cm'lik parçalar halinde dilimleyin ve bir kaseye koyun.
Tüm baharat ovma malzemelerini küçük bir kasede karıştırın, ardından morinanın üzerine serpin ve filetoları eşit şekilde kaplayacak şekilde çevirin.
Guacamole malzemelerini tuz ve karabiberle birlikte mini bir doğrayıcıya koyun, sert bir macun haline gelinceye kadar çırpın ve bir kenara koyun. (Ya da avokadoyu bir kasede ezin, ardından kalan malzemeleri ve baharatları ekleyin.) Salata malzemelerini bir araya getirin ve iyice baharatlayın.
Bir kızartma tavasını bir miktar yağ ile ısıtın. Tava iyice ısınınca balıkları ekleyin ve 2-3 dakika kızartın. Balığı çok fazla parçalamamaya çalışarak dikkatlice çevirin (toplamda 4-5 dakika sürecektir), çıkarın ve bir kenara koyun. Tortillaları ekleyin ve ısınması için her iki tarafını da birer dakika kızartın. (Gazlı ocağınız varsa, tortillaları maşa kullanarak ateşte hafifçe kızartın.)
Servis yapmak için balığı, guacamoleyi, salatayı ve ekşi kremayı dürümlerin içine katlayın.

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA BALIKLI TACOS NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: HIZLI CHILLI CON CARNE NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA UYGULAMASI FASULYE VE CHORİZO SALATASI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA ETİ VE POLENTA KABARCI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ENCHILADAS VERDES NASIL YAPILIR?

YEMEK TARİFİ: GERÇEK MEKSİKA BİBER NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: BEZELYE VE AVOKADO GUACAMOL İLE SOSİS BURRİTOS NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA TARZI DOMUZ DÜĞMESİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KAHVALTI BURITO NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA BİFTEK VE FASULYE SALATASI TARİFİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: TAVUK ENCHİLADAS NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA TAVUK BURGER NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: BAJA STİLİ KIZARTILMIŞ uskumru tacos nasıl yapılır

YEMEK TARİFİ: KİREÇ SOĞANLI DUMANLI FASULYE VE TATLI PATATES TORTİLLA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: MEKSİKA TAVUK VE TORTİLLA GÜVEÇ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: YAVAŞ PİŞMİŞ CHIPOTLE TAVUK NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: DOMATES LEZZETLİ BİBER BURRİTOS NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: GUACAMOLLE BAHARATLI TATLI MISIR VE PATATES BÖRTLEME NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ENSENADA BALIKLI TACOS NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: DOMATES SALSA İLE TAVUK FAJİTASI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: TATLI PATATES CHILLI NACHOS NASIL YAPILIR