YEMEK TARİFİ: YAPIŞKAN TAVUK KIZARTMA NASIL YAPILIR

Pak choi, biber ve bambu filizlerinden oluşan bu lezzetli tavuk kızartması aynı zamanda süper hızlı ve sağlıklıdır.

YAPIŞKAN TAVUK KIZARTMA TARİFİ

2 yemek kaşığı kecap manis (Waitrose ve Asya süpermarketlerinden Endonezya soya sosu)
1 yemek kaşığı soya sosu
½ limon suyu ve servis için ekstra
1 diş sarımsak, ince doğranmış
3cm parça taze zencefil, rendelenmiş
3 derisiz serbest gezinen tavuk göğsü, dilimlenmiş
2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
1 kırmızı biber, dilimlenmiş
3 arpacık, ince dilimlenmiş
3 bebek pak choi, dörde bölünmüş
1 kırmızı ve 1 sarı biber, dilimlenmiş
225g bambu filizleri konservesi, süzülmüş
Bir demet taze kişniş, doğranmış

Kecap manisini, soya sosunu, limon suyunu, sarımsağı ve zencefili bir kapta karıştırın. Tavuğu ekleyin, karıştırın ve 30 dakika kadar marine etmeye bırakın.
Yağı bir wok veya büyük kızartma tavasında yüksek ateşte ısıtın ve tavuğu 3 dakika kızartın. Acı biberi, arpacık soğanını, pak choi'yi, kırmızı ve sarı biberleri ve kalan turşuyu ekleyin ve tavuk iyice pişene kadar 6 dakika daha kızartın.
Bambu filizlerini ekleyin ve ısıtın. Kişniş yapraklarını karıştırın, üzerine biraz limon suyu sıkın ve haşlanmış pirinçle servis yapın.