YEMEK TARİFİ: TATLI VE EKŞİLİ DOMUZ NASIL YAPILIR

Bu lezzetli tatlı ve ekşi domuz eti tarifini pişmiş erişte veya pilavla yiyebilirsiniz.

TATLI VE EKŞİLİ DOMUZ TARİFİ

Zorluk: Kolay
Porsiyon: 4 Kişilik
Süre: Uygulamalı süre 20 dakika artı 40 dakika pişirme süresi

İçindekiler

1 soğan
1 portakal biberi
2 havuç
2 kereviz çubuğu
500 gr domuz filetosu veya tavuk göğsü, derisi alınmış
3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
4 yemek kaşığı domates püresi
2 yemek kaşığı hafif yumuşak kahverengi şeker
½ çay kaşığı hardal tozu
2 çay kaşığı soya sosu
425g doğal ananas suyunda ananas parçaları olabilir
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 çay kaşığı mısır unu
Servis için pişmiş erişte ve solmuş yeşillikler

Adım adım hazırlık

Soğanı ikiye bölün. Yarımları kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir kesme tahtasının üzerine koyun (böylece hareket etmeyecekler) ve küçük parçalar halinde kesin. Aynı şekilde biberi de ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Havuçları soyun, önce enine, sonra boyuna ikiye bölün. Kesik tarafı aşağı bakacak şekilde çapraz olarak ince parçalar halinde dilimleyin. Kerevizleri ince parçalar halinde dilimleyin; güzel bir şekil oluşturacağından hafifçe çapraz olarak kesin. Eti ince şeritler halinde dilimleyin.
Kırmızı şarap sirkesini, domates püresini, şekeri, hardal tozunu ve soya sosunu büyük bir sürahiye ölçün. Ananas kutusundan çıkan suyu sürahiye süzün ve parçalarını bir kenara koyun. Sürahiye yarım kutu suyu (yaklaşık 200 ml) ölçmek için boş kutuyu kullanın. Her şeyi birlikte karıştırın.
Yağı bir wok veya kızartma tavasında orta ateşte ısıtın. Soğanı ve biberi ekleyin ve yumuşayıncaya kadar 10 dakika boyunca yavaşça kızartın. Havuç ve kerevizi ekleyip birkaç dakika daha kızartın. Bir tabağa kaşıkla dökün.
Eti tavaya ekleyin ve altın rengi oluncaya kadar birkaç dakika kızartın; eti tavada hareket ettirerek her tarafının kızarmasını sağlayın. Sebzeleri tekrar tavaya koyun. Ananas suyu karışımını sebzelerin ve etin üzerine dökün. 10-15 dakika boyunca yavaşça köpürmeye bırakın.
Küçük bir kapta mısır unu ve biraz suyu karıştırın. Bunu ananas parçalarıyla birlikte tavaya ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın. 5 dakika daha pişmeye bırakın. Erişte ve solmuş yeşilliklerle servis yapın.

YEMEK TARİFİ: TATLI VE EKŞİLİ DOMUZ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: SEBZELİ VE TATLI BİBER BÖREĞİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KEN HOM'UN ÇITIR BALIK BÖREĞİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KÖRGÜLÜ SOYA BİBER TAVUK NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: VEGAN TOFU KIZARTMA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ARTIK KUZU KIZARTMA KIZARTMA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: SUSAMLI KARAMELİZE ELMA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: WUN'UN KUNG PAO TAVUK NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KARA FASULYE SOSUNDA KIZARTILMIŞ DANA DANA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: SICAK EKŞİLİ ÇORBA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KIZARTILMIŞ KISA KABUK VE SAĞLIKLI DAIKON İLE BAO ÇÖREK NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ÇİN TARZI YAPIŞKAN DOMUZ KABURGA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ÇİKOLATA CİPLİ KURABİYE VE ROLO KÖFTE NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: BANG BANG TOFU SALATASI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: Brokoli ve Kaju Fıstığı ile Tavada Kızartılmış Dana Nasıl Yapılır

YEMEK TARİFİ: Karides ve Limonlu Acı Ekşili Çorba Nasıl Yapılır

YEMEK TARİFİ: SICAK VE EKŞİLİ KARİDES ŞEHİR ÇORBASI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: YUMURTA KIZARTILMIŞ PİRİNÇ İLE YAPIŞKAN BİBER VE SİYAH FASULYE DOMUZU NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: SALATALIK ÜZERİNDE HOISİN ÖRDEĞİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: BALI ÖRDEK VE SEBZELİ KIZARTMA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: BEŞ BAHARATLI TAVUKLU NOODLE TUTMA NASIL YAPILIR