YEMEK TARİFİ: SUSAMLI KABUKLU TAVUK KIZARTMA NASIL YAPILIR

Bu hızlı ve kolay kızartma tarifinde susam tohumları tavuğa lezzetli, çıtır bir dokunuş katıyor.

TARİF SUSAMLI KABUKLU TAVUK KIZARTMA

1 büyük serbest gezinen yumurta
100 gr paket susam
3 derisiz tavuk göğsü, kalın dilimlenmiş
400 g'lık paket Tay şerit eriştesi (Tesco ve Waitrose'dan Sharwood's Stir-fry Pad Thai Noodles gibi)
3 yemek kaşığı susam yağı
2 diş sarımsak, dilimlenmiş
1 küçük kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış
1'er adet kırmızı ve sarı biber, dilimlenmiş
130g (½ x 260g paket) karışık dilimlenmiş koşucu fasulye ve bezelye
300gr paket Çin tavada kızartılmış sebzeler (büyük süpermarketlerden)
2 yemek kaşığı soya sosu
½ çay kaşığı pudra şekeri
Süslemek için 1 limon suyu ve limon dilimleri
1 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi

Yumurtayı bir kaseye koyun, hafifçe çırpın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Susam tohumlarını ayrı bir kaseye dökün. Tavuk dilimlerini yumurtaya bulayın, ardından susamda yuvarlayın.
Erişteleri bir kaseye koyun ve üzerini kaynar suyla kaplayın. 5 dakika suda bekletin, ardından erişteleri gevşetmek ve ayırmak için bir çatal kullanın. Boşaltmak.
Bu arada, 1 yemek kaşığı susam yağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Susamlı tavuğu ekleyin ve her tarafı altın rengi oluncaya ve tamamen pişene kadar 5 dakika pişirin.
1 yemek kaşığı susam yağını wok tavada veya tavada yüksek ateşte ısıtın ve sarımsakları ve kırmızı biberi 30 saniye hızla karıştırarak kavurun, ardından biberleri ekleyip 1 dakika pişirin. Karışık fasulye ve bezelyeyi, ardından Çin sebzelerini ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
Soya sosu, pudra şekeri, limon suyu, sirke ve kalan susam yağını karıştırarak bir sos hazırlayın. Kızaran sebzelerin üzerine dökün ve ısıtın. Erişteleri kaselere paylaştırın, üzerine sebzeleri ve tavuğu ekleyin ve limon dilimleri ile servis yapın.