YEMEK TARİFİ: BİBER VE BROKOLİ İLE CIZLI PAPRİKA DANA NASIL YAPILIR

Günde beş taneden ikisini içeren, biber ve brokoli ile son derece lezzetli, cızırtılı kırmızı biberli sığır eti, tavada kızartılmış akşam yemeği.

BİBER VE BROKOLİ İLE CIZLI BİBER DANA TARİFİ

2 x 320g dana biftek, ince şeritler halinde kesilmiş
3 yemek kaşığı kecap mani (Sainsbury's ve Asya yiyecek mağazalarından), ayrıca üzerine serpmek için ekstra
300 gr yumuşak brokoli
2 yemek kaşığı ayçiçeği veya bitkisel yağ
1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
1 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
1 sarı biber, ince dilimlenmiş
1 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
1 yemek kaşığı sıcak füme kırmızı biber
Servis için küçük bir avuç taze kişniş yaprağı

Bifteği bir kaseye koyun ve kecap manisiyle iyice karıştırın. Diğer malzemeleri hazırlarken 15 dakika bekletin.
Orta boy bir tencerede suyu kaynatın, brokoliyi ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Brokoliyi süzüp servis tabağına dizin.
Ağır tabanlı bir kızartma tavası veya wok'u yüksek ateşe yerleştirin, yağı ekleyin ve duman çıkana kadar ısıtın. Soğanı ve biberleri hızla ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar birkaç dakika tavaya atın.
Üzerine kırmızı biber, sarımsak ve kırmızı biber serpip hızla karıştırın. Kaseye bifteği ve turşuyu ekleyin ve biftek kızarıp pişene kadar sadece 2 dakika pişirmeye devam edin, pişirmenin sonuna doğru yaklaşık 3-4 yemek kaşığı su ekleyin.
Tava içeriğini, tüm tava suları da dahil olmak üzere brokolinin üzerine dökün, kişniş serpin ve üzerine gezdirmek için pirinç ve ekstra kecap manisi ile hemen servis yapın.