YEMEK TARİFİ: BANG BANG TOFU SALATASI NASIL YAPILIR

Bu doyurucu salata glutensizdir, vegandır ve leziz Asya lezzetleriyle doludur. Bang bang sosu fıstık ezmesi, tatlı biber ve susam yağıyla yapılır; buna bayılacaksınız.

TARİF BANG BANG TOFU SALATA

Zorluk: Kolay
Porsiyon: 4 Kişilik
Süre: Uygulamalı süre 30 dakika

İçindekiler

1 ince dilimlenmiş kırmızı soğan
3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
Birer tutam pudra şekeri ve tuz
170 gr suşi pirinci
300 gr yumuşak brokoli
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 x 225 g ekstra sert füme tofu blokları (Waitrose, Tesco ve Co-op'tan The Tofoo Co'yu seviyoruz)
50 gr pürüzsüz fıstık ezmesi
25 gr glutensiz tatlı biber sosu
1 yemek kaşığı kızarmış susam yağı
1 yemek kaşığı tamari soya sosu
2 çay kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı mirin
1 çay kaşığı siyah susam
Servis için bir tutam pul biber

Adım adım hazırlık

Kırmızı soğanı, kırmızı şarap sirkesi ve bir tutam pudra şekeri ve tuzla birlikte küçük bir kaseye koyun. 30 dakika bekletin. Bu arada suşi pirincini paketteki talimatlara göre pişirin. Bir tencerede suyu kaynatın ve brokolileri 3 dakika kadar pişirin, ardından süzün ve bir kase buzlu suyla tazeleyin.
Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofuyu hafifçe kurutup her iki tarafını da hafif altın rengi ve gevrek oluncaya kadar 3-4 dakika kızartın. Parmak kalınlığında şeritler halinde dilimleyin.
Fıstık ezmesini, tatlı biber sosunu, susam yağını ve tamari soya sosunu karıştırarak bang bang sosunu hazırlayın. Bir tutam biber gevreği veya biraz ekstra tamari ile baharatı tadın ve ayarlayın ve gerekirse bir miktar su ile gevşetin.
Pirinç sirkesini ve mirin'i karıştırın, ardından pişmiş pirinci bir tutam tuzla birlikte yavaşça karıştırın. Pirinci bir tabağa yayın, ardından üzerine pişmiş brokoliyi ve dilimlenmiş kızarmış tofu ekleyin. Kırmızı soğanı süzüp tabağa ekleyin. Fıstık sosunu gezdirin, ardından 1 çay kaşığı siyah susam ve bir tutam pul biber serpin.

YEMEK TARİFİ: BANG BANG TOFU SALATASI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: SEBZELİ VE TATLI BİBER BÖREĞİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KEN HOM'UN ÇITIR BALIK BÖREĞİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KÖRGÜLÜ SOYA BİBER TAVUK NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: VEGAN TOFU KIZARTMA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ARTIK KUZU KIZARTMA KIZARTMA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: SUSAMLI KARAMELİZE ELMA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: WUN'UN KUNG PAO TAVUK NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KARA FASULYE SOSUNDA KIZARTILMIŞ DANA DANA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: SICAK EKŞİLİ ÇORBA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: KIZARTILMIŞ KISA KABUK VE SAĞLIKLI DAIKON İLE BAO ÇÖREK NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ÇİN TARZI YAPIŞKAN DOMUZ KABURGA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: ÇİKOLATA CİPLİ KURABİYE VE ROLO KÖFTE NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: BALI ÖRDEK VE SEBZELİ KIZARTMA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: Brokoli ve Kaju Fıstığı ile Tavada Kızartılmış Dana Nasıl Yapılır

YEMEK TARİFİ: Karides ve Limonlu Acı Ekşili Çorba Nasıl Yapılır

YEMEK TARİFİ: SICAK VE EKŞİLİ KARİDES ŞEHİR ÇORBASI NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: YUMURTA KIZARTILMIŞ PİRİNÇ İLE YAPIŞKAN BİBER VE SİYAH FASULYE DOMUZU NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: SALATALIK ÜZERİNDE HOISİN ÖRDEĞİ NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: BEŞ BAHARATLI TAVUKLU NOODLE TUTMA NASIL YAPILIR

YEMEK TARİFİ: YAPIŞKAN DOMUZ KIZARTMA NASIL YAPILIR