రెసిపీ: TEX-MEX ఎంచిలాడా బేక్ ఎలా చేయాలి

వారాంతపు రాత్రి భోజన ప్రణాళికను సులభతరం చేయడానికి ఓదార్పునిచ్చే ఎన్చిలాడాస్ వంటకం ఇక్కడ ఉంది; ఈ బబ్లింగ్ రొట్టెలు సువాసనతో పగిలిపోతున్నాయి మరియు మీరు సరిగ్గా తినిపించినట్లు మరియు సంతృప్తి చెందేలా చేస్తుంది - మిడ్‌వీక్ భోజనం నుండి మీకు కావలసినది.

TEX-MEX ఎన్చిలాడా బేక్ ఎలా చేయాలో రెసిపీ

కష్టం: సులభం
భాగం: 4 వడ్డిస్తుంది (ప్లస్ సాస్ మరో 4 ఫీడ్ చేయడానికి)
సమయం: హ్యాండ్-ఆన్ సమయం 25 నిమిషాలు, వంట సమయం 45 నిమిషాలు

కావలసినవి

స్ప్లాష్ లైట్ ఆలివ్ ఆయిల్ 450 గ్రా బ్రిటిష్ ఫ్రీ-రేంజ్ పోర్క్ మాంసఖండం
450 గ్రా బ్రిటిష్ గొడ్డు మాంసం మాంసఖండం (5% 20 కొవ్వు)
2 ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
1½ టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర గింజలు, సుమారుగా చూర్ణం
1-3 టేబుల్ స్పూన్లు చిపోటిల్ పేస్ట్ (రుచికి; మేము పెద్ద సూపర్ మార్కెట్ల నుండి గ్రాన్ లుచిటో బ్రాండ్‌ని ఉపయోగించాము)
2 x 400 గ్రా క్యాన్లు తరిగిన టమోటాలు
3 మీడియం ఎరుపు మిరియాలు, ముక్కలు
150 గ్రా సోర్ క్రీం
4 పెద్ద టోర్టిల్లా చుట్టలు
1-2 చేతులు తురిమిన పరిపక్వ చెడ్డార్ చీజ్

దశల వారీ తయారీ

మీడియం-అధిక వేడి మీద లోతైన, భారీ-ఆధారిత ఫ్రైయింగ్ పాన్ (మూతతో) లో నూనెను వేడి చేయండి. మాంసఖండాన్ని బ్రౌన్ చేయండి, 2 బ్యాచ్‌లలో, గోల్డెన్ మరియు స్ఫుటమైన వరకు క్రమం తప్పకుండా కదిలించండి (ఒక బ్యాచ్‌కు దాదాపు 7 నిమిషాలు). స్లాట్డ్ స్పూన్‌తో మాంసఖండాన్ని తీసి పక్కన పెట్టండి.
వేడిని మధ్యస్థంగా మార్చండి మరియు పాన్‌లో ఉల్లిపాయలను జోడించండి, బేస్ నుండి ఏదైనా గోధుమ రంగు బిట్‌లను కరిగించడానికి చెక్క చెంచాతో కదిలించు. మూతపెట్టి 5 నిమిషాలు ఉడికించి, మళ్లీ మళ్లీ కదిలించు.
జీలకర్ర వేసి, ఒక నిమిషం ఉడికించి, చిపోటిల్ పేస్ట్, టమోటాలు మరియు 175ml నీరు జోడించండి. బాగా కదిలించు, ఉడకబెట్టండి, ఆపై 15 నిమిషాలు మూత లేకుండా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పాన్ కు మాంసఖండాన్ని తిరిగి, పైన మిరియాలు ఉంచండి, ఆపై మూతతో కప్పండి. మిరియాలు మృదువుగా ఉండే వరకు మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై సీజన్ మరియు సాస్‌లో మిరియాలు కదిలించు.
సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఓవెన్‌ను 180°C/160°C ఫ్యాన్/గ్యాస్ 4కి వేడి చేయండి. 4 టోర్టిల్లాల మధ్య సగం మాంసఖండం సాస్‌ను సమానంగా విభజించి, రోల్ అప్ చేసి, ఆపై బేకింగ్ డిష్‌లో అమర్చండి (ర్యాప్‌లకు సరిపోయేదాన్ని ఉపయోగించండి) . 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటితో పుల్లని క్రీమ్ కలపండి, ఆపై పైన చెంచా మరియు చీజ్తో చెదరగొట్టండి (చిట్కాలను చూడండి). బంగారు రంగు మరియు జున్ను కరిగిపోయే వరకు 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

రెసిపీ: TEX-MEX ఎంచిలాడా బేక్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: రొయ్యలు మరియు గ్వాకామోల్ ర్యాప్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: బోలోగ్నీస్ క్యూసాడిల్లా ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: టాకో ట్రేబేక్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: బఠానీ మరియు అవకాడో గ్వాకామోల్‌తో సాసేజ్ బర్రిటోస్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: టేకిలా స్ట్రాబెర్రీస్‌తో మార్గరీటా చీజ్‌కేక్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: అవోకాడో మరియు చీజ్ క్యూసాడిల్లాస్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: బీఫ్ బురిటో బౌల్స్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: ENSENADA ఫిష్ టాకోస్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: పైనాపిల్ సల్సాతో మసాలా సాల్మన్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: కార్న్ కార్న్ మరియు చికెన్ టాకోస్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: నిజమైన మెక్సికన్ మిరపకాయను ఎలా తయారు చేయాలి...

రెసిపీ: డ్రంకెన్ క్యాటర్‌పిల్లర్ చిల్లీ కాన్ కార్నే ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: BRAISED BEEF CHILLI ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: సులువుగా మెక్సికన్ చికెన్ ట్రేబేక్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: మామిడి మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయ సల్సాతో గ్రిడ్ల్డ్ చికెన్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: లైట్ చికెన్ ఎంచిలాడాస్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: బియ్యంతో క్విక్ చిల్లీ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: బ్లాక్ బీన్, స్వీట్‌కార్న్ మరియు ఎర్ర మిరియాలు చిమిచంగాస్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: చికెన్ ఎంచిలాదాస్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: శీఘ్ర బీఫ్ స్టీక్ చిల్లీ కాన్ కార్నే ఎలా చేయాలి...