రెసిపీ: జలాపియో, బేకన్ మరియు క్రిస్పీ పొటాటో ఫ్రిట్టాటా ఎలా చేయాలి

కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం, మా మెక్సికన్-ప్రేరేపిత ఫ్రిటాటా - సాల్టీ బేకన్ మరియు వార్మింగ్ చిపోటిల్ మాయోతో - £6 కంటే తక్కువ ధరతో నలుగురికి ఆహారం ఇస్తుంది.

రెసిపీ జలపియో, బేకన్ మరియు క్రిస్పీ పొటాటో ఫ్రిట్టాటా

కష్టం: సులభం
భాగం: 4-6 వడ్డిస్తుంది
సమయం: హ్యాండ్-ఆన్ సమయం 25 నిమిషాలు, వంట సమయం 40 నిమిషాలు

కావలసినవి

మారిస్ పైపర్ వంటి 650 గ్రా పిండి బంగాళాదుంపలను 2-3 సెం.మీ ముక్కలుగా కత్తిరించండి (మేక్ ఎహెడ్ మరియు చిట్కా చూడండి)
3 టేబుల్ స్పూన్లు తేలికపాటి ఆలివ్ నూనె
1-3 తాజా జలపెనో మిరపకాయలు, మెత్తగా తరిగినవి (చిట్కా చూడండి)
చక్కగా తురిమిన అభిరుచి మరియు రసం 1 పెద్ద సున్నం
8 పెద్ద ఫ్రీ-రేంజ్ గుడ్లు
4 వసంత ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
4 టేబుల్ స్పూన్లు రుచిగల మయోన్నైస్ (మేము గ్రాన్ లుచిటో చిపోటిల్ చిల్లీ మాయోను ఉపయోగించాము)
చిన్న చేతి తాజా కొత్తిమీర, కాండాలు మరియు ఆకులు విడిగా కత్తిరించి
175 గ్రా స్ట్రీకీ బేకన్, సుమారుగా కత్తిరించి
1 చిన్న కోణాల క్యాబేజీ (లేదా వసంత ఆకుకూరలు), సుమారుగా కత్తిరించి
90 గ్రా చెడ్డార్ లేదా మంచేగో, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి

దశల వారీ తయారీ

ఓవెన్‌ను 200°C/180°C ఫ్యాన్/గ్యాస్‌కి వేడి చేయండి 6. బంగాళాదుంపలను చల్లటి ఉప్పునీరు ఉన్న పాన్‌లో వేసి, మరిగించి 6 నిమిషాలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. హరించడం మరియు ఆవిరి పొడిగా వదిలివేయండి.
వేయించు టిన్‌లో నూనె వేడి చేసి, బంగాళదుంపలు వేసి ఉప్పు వేయండి. 20 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి (మేక్ ఎహెడ్ మరియు చిట్కా చూడండి).
ఇంతలో, నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసంతో ఒక గిన్నెలో మిరపకాయలను ఉంచండి (చిట్కా చూడండి). ఊరగాయ కోసం కొన్ని నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
ఒక జగ్‌లో, గుడ్లు, స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్, ఊరగాయ జలపెనోస్, మయోనైస్ మరియు కొత్తిమీర కాడలను కలపండి.
మీడియం వేడి మీద ఒక పాన్ లేదా నిస్సార క్యాస్రోల్ (పైభాగంలో 24-26 సెం.మీ వెడల్పు) వేడి చేయండి. బేకన్ వేసి, 3 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై క్యాబేజీని వేసి మెత్తగా మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు మరో 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేయించిన బంగాళాదుంపలను వేసి బాగా కలపాలి.
గ్రిల్‌ను మీడియం-ఎత్తుకు వేడి చేయండి. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పాన్‌లో పోసి కలపండి. చీజ్‌పై చుక్కలు వేసి, అంచుల వద్ద సెట్ అయ్యే వరకు 5 నిమిషాల పాటు హాబ్‌పై వంట కొనసాగించండి. గ్రిల్‌కు బదిలీ చేసి, సెట్ అయ్యే వరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కానీ కొంచెం చలించండి. సర్వ్ చేయడానికి తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులపై చల్లుకోండి.

రెసిపీ: జలాపియో, బేకన్ మరియు క్రిస్పీ పొటాటో ఫ్రిట్టాటా ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: రొయ్యలు మరియు గ్వాకామోల్ ర్యాప్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: బోలోగ్నీస్ క్యూసాడిల్లా ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: టాకో ట్రేబేక్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: బఠానీ మరియు అవకాడో గ్వాకామోల్‌తో సాసేజ్ బర్రిటోస్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: టేకిలా స్ట్రాబెర్రీస్‌తో మార్గరీటా చీజ్‌కేక్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: అవోకాడో మరియు చీజ్ క్యూసాడిల్లాస్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: బీఫ్ బురిటో బౌల్స్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: పైనాపిల్ సల్సాతో మసాలా సాల్మన్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: ENSENADA ఫిష్ టాకోస్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: నిజమైన మెక్సికన్ మిరపకాయను ఎలా తయారు చేయాలి...

రెసిపీ: డ్రంకెన్ క్యాటర్‌పిల్లర్ చిల్లీ కాన్ కార్నే ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: కార్న్ కార్న్ మరియు చికెన్ టాకోస్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: సులువుగా మెక్సికన్ చికెన్ ట్రేబేక్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: మామిడి మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయ సల్సాతో గ్రిడ్ల్డ్ చికెన్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: లైట్ చికెన్ ఎంచిలాడాస్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: బ్లాక్ బీన్, స్వీట్‌కార్న్ మరియు ఎర్ర మిరియాలు చిమిచంగాస్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: BRAISED BEEF CHILLI ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: చికెన్ ఎంచిలాదాస్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: బియ్యంతో క్విక్ చిల్లీ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: శీఘ్ర బీఫ్ స్టీక్ చిల్లీ కాన్ కార్నే ఎలా చేయాలి...