రెసిపీ: గుడ్డు మరియు ఆకుకూరలతో CONGEE ఎలా చేయాలి

అన్నం, గుడ్డు మరియు తాజా సలాడ్ ఆకులతో చేసిన చైనీస్ సూప్ రెసిపీ.

గుడ్డు మరియు ఆకుకూరలతో కూడిన కాంగీ రెసిపీ

కష్టం: సులభం
భాగం: సేవలు 2
సమయం: 45 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది

కావలసినవి

4 వసంత ఉల్లిపాయలు
75 గ్రా వాటర్‌క్రెస్, ఆవాలు, రాకెట్ లేదా మిజునా (లేదా మీకు ఇష్టమైన ఆకులు)
2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
2.5cm ముక్క రూట్ అల్లం, మెత్తగా తురిమిన
2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, చక్కగా కత్తిరించి
200 గ్రా రిసోట్టో బియ్యం
100ml రైస్ వైన్ లేదా షెర్రీ
2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
1 స్పూన్ రైస్ వైన్ వెనిగర్ (ఏదైనా వైన్ వెనిగర్ లేదా బాల్సమిక్ వెనిగర్ చేస్తుంది)
1 లీటరు తాజా కూరగాయల స్టాక్, వేడి
2 ఫ్రీ-రేంజ్ గుడ్లు
ఎండు మిరపకాయల చిటికెడు (ఐచ్ఛికం)

దశల వారీ తయారీ

స్ప్రింగ్ ఆనియన్‌లను మెత్తగా కోసి, తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలను వేరుగా ఉంచండి. ఒక గిన్నెలో సలాడ్ ఆకులతో ఆకుపచ్చ బిట్స్ కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
ఒక సాస్పాన్లో నూనెను మెత్తగా వేడి చేయండి. వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ తెల్లసొన, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వేసి 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. బియ్యం వేసి, కదిలించు, ఆపై వైన్ లేదా షెర్రీ మరియు ఒక నిమిషం లేదా బబుల్ జోడించండి. సోయా, వెనిగర్ మరియు స్టాక్ వేసి, కనీసం 30 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మందపాటి సూప్ లాంటి వంటకం చేయడానికి బియ్యం దాదాపుగా పడిపోవాలి. మందంగా ఉంచండి లేదా ఎక్కువ స్టాక్‌ని జోడించండి, మీరు వెళ్లేటప్పుడు మసాలా చేయండి (వినెగార్ పదునుతో ఉప్పగా ఉండే సోయాను సమతుల్యం చేయండి).
గుడ్లు వేటాడి, ఆపై ప్రతి సూప్‌లో చిటికెడు ఎండిన మిరపకాయతో 1 ఉంచండి. (రోస్ట్ డక్ లేదా పంది మాంసం ముక్కలు కూడా బాగుంటాయి.)

రెసిపీ: గుడ్డు మరియు ఆకుకూరలతో CONGEE ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: వేగన్ టోఫు స్టైర్-ఫ్రై ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: మిగిలిన రోస్ట్ లాంబ్ స్టైర్-ఫ్రైని ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: స్టైర్-ఫ్రైడ్ చైనీస్ గ్రీన్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: నువ్వులతో పంచదార యాపిల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: స్టిక్కీ సోయ్ మరియు హోయిసిన్ పోర్క్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: మిరియాలు మరియు బ్రోకలీతో సిజ్లింగ్ పాప్రికా బీఫ్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: వెజిటబుల్ మరియు స్వీట్ చిల్లీ స్ప్రింగ్ రోల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: ఎగ్ ఫ్రైడ్ పీనట్ రైస్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: పాన్సెట్టా మరియు స్టార్ సోంపుతో బేబీ సావోయ్ క్యాబేజీని ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: స్టిక్కీ బీఫ్ మరియు నూడుల్ సలాడ్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: బ్లాక్ బీన్ సాస్‌లో వేయించిన గొడ్డు మాంసం ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: కెన్ హోమ్స్ క్రిస్పీ ఫిష్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: మిరపకాయ మరియు సోయా నూడుల్స్‌తో నువ్వులు-క్రస్టెడ్ చికెన్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: ప్లమ్ సాస్‌లో వేయించిన చికెన్ మరియు నూడుల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: పోర్క్ మరియు ప్రాన్ వోన్టన్ సూప్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: వేడి మరియు పుల్లని సూప్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: వేరుశెనగతో క్విక్ చిల్లీ చికెన్ నూడుల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: అల్లం, ఉల్లిపాయ మరియు ఆరెంజ్ సలాడ్‌తో ఐదు మసాలా డక్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: ఓరియంటల్ మష్రూమ్ మరియు పాక్ చోయ్ స్టిర్-ఫ్రై ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: స్టీక్ మరియు ఫైవ్-స్పైస్ స్టైర్-ఫ్రై ఎలా చేయాలి...