రెసిపీ: చైనీస్-స్టైల్ స్టిక్కీ పోర్క్ రిబ్స్ ఎలా చేయాలి

గ్లేజ్‌లో పూత పూయబడింది - చైనీస్ ఐదు-మసాలా, తేనె మరియు సోయాతో తయారు చేయబడింది - ఆపై బార్బెక్యూ లేదా గ్రిల్‌పై కాల్చి, ఈ స్టికీ-ఎవర్ పోర్క్ రిబ్స్‌ని మీ చేతులతో తినడానికి ఒక రకమైన డిన్నర్ పార్టీకి అందించండి.

రెసిపీ చైనీస్-స్టైల్ అంటుకునే పంది పక్కటెముకలు

ఇబ్బంది: మధ్యస్థం
భాగం: 6-8 సేవలందిస్తుంది
సమయం: హ్యాండ్-ఆన్ సమయం 20 నిమిషాలు, ఓవెన్ సమయం 2½-3 గంటలు, బార్బెక్యూయింగ్/గ్రిల్లింగ్ సమయం 15 నిమిషాలు

కావలసినవి

2 x 8-రిబ్ రాక్లు బ్రిటిష్ ఫ్రీ-రేంజ్ పోర్క్ బెల్లీ రిబ్స్ (కొన్నిసార్లు బేబీ బ్యాక్ రిబ్స్ అని పిలుస్తారు)
గ్లూగ్ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్
1 ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన
1 టీస్పూన్ చైనీస్ ఐదు మసాలా
1 పెద్ద బొటనవేలు సైజు ముక్క తాజా అల్లం, తురిమినది
3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, చూర్ణం
2 టేబుల్ స్పూన్లు హోయిసిన్ సాస్
1½ టేబుల్ స్పూన్ బియ్యం వెనిగర్
1½ టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
1 టేబుల్ స్పూన్ స్పష్టమైన తేనె
1 టేబుల్ స్పూన్ టమోటా కెచప్
కాల్చిన నువ్వుల నూనె, నువ్వులు మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఎర్ర మిరపకాయ మరియు స్ప్రింగ్ ఆనియన్ సర్వ్ చేయడానికి

దశల వారీ తయారీ

ఓవెన్‌ను 160°C/140°C ఫ్యాన్/గ్యాస్‌కి వేడి చేయండి 3. రాక్‌లను పెద్ద రోస్టింగ్ టిన్‌లో వేసి, బోన్-సైడ్ అప్, ఆపై కేటిల్ నుండి ఉడికించిన నీటితో కప్పండి మరియు ఉప్పుతో బాగా కలపండి. మాంసాన్ని ద్రవంలో ఉంచడానికి పక్కటెముకల పైన బేకింగ్ పేపర్‌ను ఉంచండి, ఆపై టిన్‌ను రేకుతో గట్టిగా కప్పండి. ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు ఒక చెంచాతో నొక్కినప్పుడు మాంసం చాలా మృదువైనంత వరకు 2½-3 గంటలు ఉడికించాలి. నీటి నుండి రాక్లను ఎత్తండి, కిచెన్ పేపర్‌తో పొడిగా ఉంచండి, ఆపై కొద్దిగా చల్లబరచడానికి బోర్డు మీద ఉంచండి.
ఇంతలో, గ్లేజ్ చేయడానికి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెను పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయను వేసి మీడియం-అధిక వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, చాలా మెత్తగా మరియు కొద్దిగా పంచదార పాకం వచ్చే వరకు తరచుగా కదిలించు. ఐదు మసాలా, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. హోయిసిన్ సాస్, రైస్ వెనిగర్, సోయా, తేనె మరియు కెచప్ కలపండి, ఆపై బ్లెండర్‌కు బదిలీ చేయండి (లేదా గిన్నెలోకి చిట్కా చేసి, స్టిక్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి) మరియు మీరు మృదువైన గ్లేజ్ వచ్చేవరకు విజ్ చేయండి. డిప్పింగ్ కోసం ఒక గరిటె రిజర్వ్ చేయండి.
బార్బెక్యూను వెలిగించండి లేదా గ్రిల్‌ను అధిక స్థాయికి వేడి చేయండి. గ్లేజ్‌ను పక్కటెముకల మీద దట్టంగా బ్రష్ చేసి, ఆపై 15 నిమిషాలు ఉడికించి, రెండుసార్లు తిప్పండి మరియు మాంసం పంచదార పాకం మరియు తేలికగా కాలిపోయే వరకు మరింత గ్లేజ్‌పై బ్రష్ చేయండి. మీరు గ్రిల్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, బేకింగ్ ట్రేలో పక్కటెముకల మాంసాన్ని పైకి లేపి, తిప్పకుండా అదే సమయంలో ఉడికించాలి (వంటలో సగం వరకు ఎక్కువ గ్లేజ్‌తో బ్రష్ చేయండి).
కాల్చిన నువ్వుల నూనెతో చినుకులు మరియు నువ్వులు, ముక్కలు చేసిన మిరపకాయ మరియు స్ప్రింగ్ ఆనియన్‌తో చెల్లాచెదురుగా ఉన్న పక్కటెముకలను ముంచడం కోసం రిజర్వ్ చేసిన గ్లేజ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ: చైనీస్-స్టైల్ స్టిక్కీ పోర్క్ రిబ్స్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: వేగన్ టోఫు స్టైర్-ఫ్రై ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: మిగిలిన రోస్ట్ లాంబ్ స్టైర్-ఫ్రైని ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: నువ్వులతో పంచదార యాపిల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: స్టైర్-ఫ్రైడ్ చైనీస్ గ్రీన్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: కెన్ హోమ్స్ క్రిస్పీ ఫిష్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: స్టిక్కీ సోయ్ మరియు హోయిసిన్ పోర్క్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: బ్లాక్ బీన్ సాస్‌లో వేయించిన గొడ్డు మాంసం ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: వెజిటబుల్ మరియు స్వీట్ చిల్లీ స్ప్రింగ్ రోల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: మిరియాలు మరియు బ్రోకలీతో సిజ్లింగ్ పాప్రికా బీఫ్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: ఎగ్ ఫ్రైడ్ పీనట్ రైస్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: పాన్సెట్టా మరియు స్టార్ సోంపుతో బేబీ సావోయ్ క్యాబేజీని ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: స్టిక్కీ బీఫ్ మరియు నూడుల్ సలాడ్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: ప్లమ్ సాస్‌లో వేయించిన చికెన్ మరియు నూడుల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: మిరపకాయ మరియు సోయా నూడుల్స్‌తో నువ్వులు-క్రస్టెడ్ చికెన్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: పోర్క్ మరియు ప్రాన్ వోన్టన్ సూప్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: వేడి మరియు పుల్లని సూప్ ఎలా చేయాలి

రెసిపీ: వేరుశెనగతో క్విక్ చిల్లీ చికెన్ నూడుల్స్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: అల్లం, ఉల్లిపాయ మరియు ఆరెంజ్ సలాడ్‌తో ఐదు మసాలా డక్ ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: ఓరియంటల్ మష్రూమ్ మరియు పాక్ చోయ్ స్టిర్-ఫ్రై ఎలా చేయాలి...

రెసిపీ: స్టీక్ మరియు ఫైవ్-స్పైస్ స్టైర్-ఫ్రై ఎలా చేయాలి...