РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКИЙ ТАРТ С МИСО, ФРАНЖИПАНОМ И ЛУКОМ

Этот насыщенный веганский пирог станет отличным рождественским блюдом для гостя, приготовленного на растительной основе. Пикантный франжипан украшен капустой и сладким, липким луком мисо.

РЕЦЕПТ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКИЙ ТАРТ С МИСО, ФРАНЖИПАНОМ И ЛУКОМ

Сложность: Легко
Порция: 1 порция
Время: Практическое время 40 минут, плюс охлаждение. Время в духовке 37-43 мин.

Ингредиенты

1 чайная ложка оливкового масла
½ или 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
½ чайной ложки пасты мисо из коричневого риса
1 чайная ложка рисового или белого винного уксуса
Щепотка сахара
Маленькая горсть капусты
1 чайная ложка бесплатного и простого заменителя яиц (от Asda, Waitrose и Ocado)
1 небольшой зубчик чеснока, раздавленный
25 г молотого миндаля
50 г обычной муки плюс еще для присыпки
1 столовая ложка оливкового масла
Рифленая форма для пирога диаметром 10 см.
Выпечка фасоли

Пошаговое приготовление

Сначала приготовьте тесто: в миску насыпьте муку и добавьте щепотку соли. Добавьте масло и кончиками пальцев перетрите его с мукой, пока оно не станет напоминать панировочные сухари. Добавьте 1 столовую ложку холодной воды, затем перемешайте ножом для масла до однородной консистенции. Слегка замесите тесто в шар, затем раскатайте на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности и выложите им рифленую форму для пирога диаметром 10 см. Остудить 20 минут.
Нагрейте 1 чайную ложку масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и щепотку соли и осторожно готовьте около 20 минут, время от времени помешивая. Добавьте пасту мисо, уксус и сахар, затем готовьте еще 5 минут. Положите капусту в дуршлаг в раковину и залейте кипятком из чайника, чтобы она завяла, затем дайте стечь и остыть.
Нагрейте духовку до 180°C (конвекция/газ). 6. Застелите форму для выпечки мятой бумагой для выпечки и насыпьте фасоль или сырой рис. Выпекайте на противне 12 минут, затем снимите бумагу и фасоль и выпекайте еще 5–6 минут, пока тесто не станет хрустящим и слегка подрумянится.
Тем временем поместите заменитель яиц в миску с 1 столовой ложкой воды и взбивайте до получения легкой и воздушной массы. Металлической ложкой добавьте чеснок и молотый миндаль, чтобы приготовить фрагипане, затем приправьте щепоткой соли и молотым черным перцем. Выложите франжипан в форму для тарта, затем выложите на него лук мисо и капусту, слегка вдавливая их. Выпекайте 20–25 минут, пока франжипан не поднимется и не станет золотистым.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКИЙ ТАРТ С МИСО, ФРАНЖИПАНОМ И ЛУКОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ЛИМОНЫ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ маринованный джекфрут (КАТХАЛ АЧААР)

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ДЖИН ИЗ РЕВЕНЯ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ БАТОНКИ-ГРАНОЛЫ С МИНДАЛЬЕМ И КЛЮКВОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕРЦ ПАДРОНА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАкваску от DUSTY KNUCKLE'S

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ДЫМЧЕННЫЙ РИС ДЖОЛЛОФ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ХИЧАДИ С ГРИБАМИ И ТРЮФЕЛЯМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКОСОВЫЙ ДАЛ И ЧАПАТИ

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ ЛАЙМОВЫЙ маринад

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАТНИ из фасоли и яблок

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОВО-ВАНИЛЬНОЕ ДЖЕМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАССИНОПИТУ (ПРАЗДНИК ЗЕЛЕНОГО ПИРОГА)...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОРОШИВАЮЩУЮ БРОККОЛИ ФИОЛЕТОВУЮ БРОККОЛИ С ЧЕСНОКОМ И ЧИЛИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ АЛОО ПАРАТУ (КАРФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ)

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РИЗОТТО С ПОРЕЕМ И ВАТЕРНЫМ КРЕССОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЙ ВЕГАНСКИЙ ОМЛЕТ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЧЕСНОКОМ С Лавровым листом...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНУЮ ВЕГАНСКУЮ ПОДУСИНКУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКУЮ МАСАЛУ С ДЖЕКФРУТОМ