РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕКС-МЕКСАНСКУЮ ЭНЧИЛАДУ

Вот утешительный рецепт энчилада, который упростит планирование ужина в будние дни; Эта пузырящаяся выпечка полон вкуса и заставит вас чувствовать себя сытыми и удовлетворенными – именно то, что вы хотите от еды в середине недели.

РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧКУ ТЕКС-МЕКС ЭНЧИЛАДА

Сложность: Легко
Порция: на 4 порции (плюс соус, чтобы накормить еще 4 человек)
Время: Время работы 25 минут, время приготовления 45 минут.

Ингредиенты

Всплеск легкого оливкового масла 450 г фарша из британской свинины, выращенной на свободном выгуле
450 г говяжьего фарша по-британски (5%20жирности)
2 луковицы, нарезанные
1½ столовой ложки семян тмина, грубо измельченных
1-3 столовые ложки пасты чипотле (по вкусу, мы использовали марку Gran Luchito, из крупных супермаркетов)
2 банки по 400 г нарезанных помидоров
3 средних красных перца, нарезанных ломтиками
150 г сметаны
4 большие лепешки
1-2 горсти тертого зрелого сыра чеддер

Пошаговое приготовление

Нагрейте масло в глубокой сковороде с толстым дном (с крышкой) на средне-сильном огне. Обжарьте фарш в 2 приема, регулярно помешивая, пока он не станет золотистым и хрустящим (около 7 минут на партию). Достаньте фарш шумовкой и отложите в сторону.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте лук в сковороду, помешивая деревянной ложкой, чтобы растворить коричневые кусочки на дне. Накройте крышкой и готовьте 5 минут, время от времени помешивая.
Добавьте тмин, готовьте минуту, затем добавьте пасту чипотле, помидоры и 175 мл воды. Хорошо перемешайте, доведите до кипения, затем варите без крышки 15 минут. Верните фарш в кастрюлю, сверху выложите перец, затем накройте крышкой. Готовьте еще 10 минут, пока перец не станет мягким, затем приправьте и добавьте перец в соус.
Когда будете готовы к подаче, разогрейте духовку до 180°C/160°C с конвекцией/газом. 4. Разделите половину мясного соуса поровну на 4 лепешки, сверните рулетом, затем разложите в форме для запекания (используйте ту, которая подходит только к оберткам). . Смешайте сметану с 1 столовой ложкой холодной воды, затем выложите сверху и посыпьте сыром (см. советы). Выпекайте 20 минут, пока сыр не станет золотистым и не расплавится.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕКС-МЕКСАНСКУЮ ЭНЧИЛАДУ

РЕЦЕПТ: КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКУЮ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК «МАРГАРИТА» С КЛУБНИКОЙ ТЕКИЛА...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО ТРЕЙБЕЙК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУЮ ТЕКС-МЕКС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ЧОРИЗО ПО-МЕКСИКАНСКИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА ЧИЛИ С ГУАКАМОЛЕ НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС С КРЕВЕТКАМИ ПО-МЕКСИКАНСКИ С САЛЬСОЙ ИЗ АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ ЭНЧИЛАДЫ С ИНДЕЙКОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ БУРГЕРЫ С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ РОЛПЫ ИЗ БАРАНИНЫ С ГУАКАМОЛЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЛИ БУРРИТО С ТОМАТНЫМ РЕЛИШОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРРИТО С КОЛБАСАМИ С ГОРОШОМ И ГУАКАМОЛЕ ИЗ АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ ТАКОС ЭНСЕНАДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕСАДИЛЬЯ С АВОКАДО И СЫРОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНУЮ КОЛБАСУ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ МЕКСИКАНСКОГО СТЕЙКА И САЛАТА С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО С КРЕМЕНКАМИ С СОУСОМ ХАЛАПЕНЬО ТАРТАР И АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ КУРИНЫЕ ШАШЛОЧКИ С ГУАКАМОЛЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ТАКО С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКТЕЙЛЬ МИЧЕЛАДА