РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОТЫ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ И ГУАКАМОЛЕ

Этот мусс из копченого лосося с гуакамоле станет отличной закуской или канапе для коктейльной вечеринки.

РЕЦЕПТ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ И ШОТОВ ГУАКАМОЛЕ

Сложность: Легко
Порция: на 6 порций
Время: на приготовление уходит 20 минут плюс охлаждение.

Ингредиенты

340 г нарезанного копченого лосося
100 г сливочного сыра
Коробка свежих сливок 200 мл.
Мелко натертая цедра 1 лайма и сок 2 лаймов.
2 спелых авокадо
Небольшая горсть нарезанного свежего кориандра плюс дополнительные листья для украшения.
Крекеры или гриссини для подачи

Пошаговое приготовление

Приготовление: поместите 285 г копченого лосося в кухонный комбайн и взбейте до мелкой нарезки. Добавьте сливочный сыр, крем-фреш, цедру и сок 1 лайма. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем и взбивайте до получения однородной массы. Переложите мусс из лосося в миску, накройте крышкой и охладите в течение 15 минут.
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Выложите мякоть авокадо в кухонный комбайн (в идеале небольшой), добавьте сок оставшегося лайма и нарезанный кориандр, приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Взбивайте до получения однородной массы. Накройте крышкой и охладите в течение 15 минут.
Наполните 6 рюмок на три четверти муссом из лосося. Разровняйте поверхность, затем сверху выложите аккуратный слой смеси авокадо. Выложите на противень, накройте большим листом пищевой пленки и поставьте в холодильник на 30 минут.
Для подачи: Достаньте муссы из лосося из холодильника за 10 минут до подачи. Оставшийся копченый лосось нарежьте тонкими полосками, затем грубо сложите их и выложите поверх каждого мусса. Посыпьте каждый листом кориандра и подавайте с крекерами или гриссини, чтобы намазать их муссом из лосося и гуакамоле.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОТЫ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ И ГУАКАМОЛЕ

РЕЦЕПТ: КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКУЮ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК «МАРГАРИТА» С КЛУБНИКОЙ ТЕКИЛА...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ЧОРИЗО ПО-МЕКСИКАНСКИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО ТРЕЙБЕЙК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУЮ ТЕКС-МЕКС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА ЧИЛИ С ГУАКАМОЛЕ НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ ЭНЧИЛАДЫ С ИНДЕЙКОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ БУРГЕРЫ С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС С КРЕВЕТКАМИ ПО-МЕКСИКАНСКИ С САЛЬСОЙ ИЗ АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ РОЛПЫ ИЗ БАРАНИНЫ С ГУАКАМОЛЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЛИ БУРРИТО С ТОМАТНЫМ РЕЛИШОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРРИТО С КОЛБАСАМИ С ГОРОШОМ И ГУАКАМОЛЕ ИЗ АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНУЮ КОЛБАСУ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ МЕКСИКАНСКОГО СТЕЙКА И САЛАТА С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ ТАКОС ЭНСЕНАДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕСАДИЛЬЯ С АВОКАДО И СЫРОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО С КРЕМЕНКАМИ С СОУСОМ ХАЛАПЕНЬО ТАРТАР И АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ТАКО С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКТЕЙЛЬ МИЧЕЛАДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ КУРИНЫЕ ШАШЛОЧКИ С ГУАКАМОЛЕ...