РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРРИТО С КОЛБАСАМИ С ГОРОШОМ И ГУАКАМОЛЕ ИЗ АВОКАДО

Встряхните свою рутину и наполните следующие буррито свиными сосисками и гуакамоле, приготовленным из гороха и авокадо.

РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРРИТО С КОЛБАСАМИ С ГОРОШОМ И ГУАКАДО ИЗ АВОКАДО

Сложность: Легко
Порция: на 4 больших или 6 маленьких буррито.
Время: Практическое время 30 минут.

Ингредиенты

2 чайные ложки оливкового масла
454 г сосисок в упаковке, шкурку снять
3 столовые ложки смеси мексиканских специй (или используйте приправу фахита)
1 красная луковица, нарезанная
2 смеси перцев, нарезанных ломтиками – мы использовали красный и оранжевый
198 г консервированной кукурузы, слить жидкость
2 авокадо, крупно нарезанных
100 г замороженного, приготовленного горошка
Сок 1 лайма
4 больших или 6 маленьких тортильи
2 пакета по 250 г приготовленного риса басмати
125 г натертого зрелого чеддера
Горсть свежего кориандра
Микроволновая печь
Компостируемая бумага для выпечки

Пошаговое приготовление

Нагрейте 1 чайную ложку масла в большой сковороде. Добавьте колбаски и готовьте 9–10 минут до готовности, разбивая их деревянной ложкой на небольшие кусочки. Добавьте смесь специй и жарьте еще 1 минуту, затем выньте шумовкой.
Нагрейте оставшуюся 1 ч. л. масла в той же сковороде и обжарьте лук и перец в течение 5 минут. Добавьте кукурузу и жарьте еще 2 минуты.
Поместите авокадо, горошек, сок лайма, немного соли и перца в мини-блендер и взбейте до получения однородной массы или разомните вилкой, чтобы получить более крупную текстуру.
Разогрейте лепешки и рис в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке, затем положите каждую лепешку на квадрат бумаги для выпечки. Разложите тертый сыр, овощную смесь, колбасу, большую часть кориандра и горячего риса по лепешкам. Добавьте ложку гуакамоле, затем сверните каждую лепешку и закрепите бумагой для выпечки.
Нагрейте сухую сковороду и выложите буррито в обертках. Аккуратно прижмите буррито и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока сквозь бумагу не станет видно, что лепешка стала золотистой. Разрежьте пополам и подавайте с оставшимся гуакамоле и кориандром.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРРИТО С КОЛБАСАМИ С ГОРОШОМ И ГУАКАМОЛЕ ИЗ АВОКАДО

РЕЦЕПТ: КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКУЮ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК «МАРГАРИТА» С КЛУБНИКОЙ ТЕКИЛА...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО ТРЕЙБЕЙК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУЮ ТЕКС-МЕКС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ЧОРИЗО ПО-МЕКСИКАНСКИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА ЧИЛИ С ГУАКАМОЛЕ НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ ЭНЧИЛАДЫ С ИНДЕЙКОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ БУРГЕРЫ С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС С КРЕВЕТКАМИ ПО-МЕКСИКАНСКИ С САЛЬСОЙ ИЗ АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ РОЛПЫ ИЗ БАРАНИНЫ С ГУАКАМОЛЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ МЕКСИКАНСКОГО СТЕЙКА И САЛАТА С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЛИ БУРРИТО С ТОМАТНЫМ РЕЛИШОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ ТАКОС ЭНСЕНАДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕСАДИЛЬЯ С АВОКАДО И СЫРОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНУЮ КОЛБАСУ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО С КРЕМЕНКАМИ С СОУСОМ ХАЛАПЕНЬО ТАРТАР И АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ КУРИНЫЕ ШАШЛОЧКИ С ГУАКАМОЛЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО С УТКОЙ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С АНАНАСОВОЙ САЛЬСОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ТАКО С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКТЕЙЛЬ МИЧЕЛАДА