РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ БУРРИТО С КУРИЦЕЙ И КРАСНЫМ РИСОМ

Используйте несколько запасных оберток тортильи и остатки курицы, чтобы приготовить сытные и полезные мексиканские миски буррито с курицей и рисом.

РЕЦЕПТ МЕКСИКАНСКИХ БУРРИТО С КУРИЦЕЙ И КРАСНЫМ РИСОМ

Сложность: Легко
Порция: на 4 порции
Время: Время работы 15 минут, время кипячения 5 минут.

Ингредиенты

Выжать сок 2 лаймов плюс дополнительные дольки для подачи
1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
2 остатки кукурузной тортильи
1 столовая ложка растительного масла
2-3 столовые ложки смеси специй фахита по вкусу
200 мл томатного пюре
250 г приготовленного риса басмати (при желании используйте готовый пакетик)
198 г консервированной кукурузы, слить жидкость
400 г консервированной черной фасоли, слить и промыть
Большая горсть свежего кориандра, крупно нарезанного
450 г оставшейся жареной курицы или 3 нарезанные куриные грудки, приготовленные на свободном выгуле

Пошаговое приготовление

Налейте сок лайма в небольшую стеклянную или керамическую миску, затем добавьте красный лук и щедрую щепотку соли. Перемешайте, затем отложите для быстрого маринования.
Нагрейте гриль до средней температуры. Обжаривайте рулеты примерно по минуте с каждой стороны, пока они не станут слегка золотистыми. Остудить, затем крупно разломать, чтобы получились коренастые гренки (см. «Приготовление»).
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте смесь специй и обжаривайте 1 минуту до появления аромата. Влейте пассату и доведите до кипения, варите несколько минут, затем добавьте рис. Готовьте 5 минут, пока не станет достаточно горячим.
Смешайте сахарную кукурузу, черную фасоль и большую часть кориандра в миске.
Разложите рис, смесь сладкой кукурузы и фасоли, быстромаринованный красный лук и тертую курицу по 4 сервировочным тарелкам. Сверху выложите гренки из тортильи и оставшийся кориандр, затем подавайте с дольками лайма.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ БУРРИТО С КУРИЦЕЙ И КРАСНЫМ РИСОМ

РЕЦЕПТ: КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКУЮ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК «МАРГАРИТА» С КЛУБНИКОЙ ТЕКИЛА...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ЧОРИЗО ПО-МЕКСИКАНСКИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО ТРЕЙБЕЙК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУЮ ТЕКС-МЕКС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА ЧИЛИ С ГУАКАМОЛЕ НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ ЭНЧИЛАДЫ С ИНДЕЙКОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ БУРГЕРЫ С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС С КРЕВЕТКАМИ ПО-МЕКСИКАНСКИ С САЛЬСОЙ ИЗ АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ РОЛПЫ ИЗ БАРАНИНЫ С ГУАКАМОЛЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЛИ БУРРИТО С ТОМАТНЫМ РЕЛИШОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРРИТО С КОЛБАСАМИ С ГОРОШОМ И ГУАКАМОЛЕ ИЗ АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ МЕКСИКАНСКОГО СТЕЙКА И САЛАТА С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ ТАКОС ЭНСЕНАДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕСАДИЛЬЯ С АВОКАДО И СЫРОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНУЮ КОЛБАСУ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО С КРЕМЕНКАМИ С СОУСОМ ХАЛАПЕНЬО ТАРТАР И АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ТАКО С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ КУРИНЫЕ ШАШЛОЧКИ С ГУАКАМОЛЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО С УТКОЙ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С АНАНАСОВОЙ САЛЬСОЙ...