РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННОЕ МАНГО МАРГАРИТА

Эта легко замороженная маргарита с манго имеет пикантный оттенок чили благодаря домашней текиле, настоянной на халапеньо. Если хотите, используйте обычную текилу с небольшим количеством порошка чили. Идеальная слякоть для барбекю и летних вечеринок.

РЕЦЕПТ ЗАМОРОЖЕННОГО МАНГО МАРГАРИТА

Сложность: Легко
Порция: 1 порция
Время: Время практического применения 5 минут, плюс время настаивания.

Ингредиенты

160 мл текилы, настоянной на халапеньо (см. ниже), или обычной текилы и щепотка порошка чили
150 г замороженных кусочков манго
50 мл свежевыжатого апельсинового сока плюс еще для покрытия
30 мл апельсинового ликера (Гран Марнье, Куантро или Трипл Сек)
Сок 1 лайма плюс еще немного для покрытия
Горсть колотого льда
Свежий халапеньо, тонко нарезанный, для подачи (по желанию)
350 мл текилы хорошего качества
1 свежий перец чили халапеньо, нарезанный ломтиками
1 широкая полоска цедры лайма
1 чайная ложка порошка чили (мы использовали копченый)
1 чайная ложка мелкой морской соли

Пошаговое приготовление

Начните с настаивания текилы, если вы ее готовите. Положите нарезанный перец чили в чистую банку емкостью 500 мл. Добавьте нарезанный халапеньо, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре настаиваться минимум на 12 часов или до 1 недели, в зависимости от того, насколько острый вкус вам нравится. Вылейте настоявшуюся текилу через сито с муслиновой подкладкой, установленное над чистым кувшином. Выбросьте перец чили и цедру.
Чтобы приготовить маргариту, поместите все ингредиенты напитка (кроме свежего халапеньо) в блендер и взбейте до однородной консистенции.
Перед подачей смажьте край стакана небольшим количеством сока лайма (предварительно поставьте стакан в морозильную камеру на 30 минут, если вы любите более охлажденный напиток). Смешайте порошок чили и соль на плоской тарелке. Окуните смоченный край стакана в соляную смесь и постучите, чтобы удалить излишки. Выложите смесь манго-маргарита в подготовленный стакан и подавайте, украсив сверху ломтиками халапеньо, если хотите.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННОЕ МАНГО МАРГАРИТА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК «МАРГАРИТА» С КЛУБНИКОЙ ТЕКИЛА...

РЕЦЕПТ: КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКУЮ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУЮ ТЕКС-МЕКС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО ТРЕЙБЕЙК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ЧОРИЗО ПО-МЕКСИКАНСКИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА ЧИЛИ С ГУАКАМОЛЕ НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ РОЛПЫ ИЗ БАРАНИНЫ С ГУАКАМОЛЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРРИТО С КОЛБАСАМИ С ГОРОШОМ И ГУАКАМОЛЕ ИЗ АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС С КРЕВЕТКАМИ ПО-МЕКСИКАНСКИ С САЛЬСОЙ ИЗ АВОКАДО...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ ТАКОС ЭНСЕНАДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ МЕКСИКАНСКОГО СТЕЙКА И САЛАТА С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ ЭНЧИЛАДЫ С ИНДЕЙКОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЛИ БУРРИТО С ТОМАТНЫМ РЕЛИШОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ БУРГЕРЫ С ФАСОЛЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО С УТКОЙ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С АНАНАСОВОЙ САЛЬСОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕСАДИЛЬЯ С АВОКАДО И СЫРОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНУЮ КОЛБАСУ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКТЕЙЛЬ МИЧЕЛАДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ КУРИНЫЕ ШАШЛОЧКИ С ГУАКАМОЛЕ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО С КРЕМЕНКАМИ С СОУСОМ ХАЛАПЕНЬО ТАРТАР И АВОКАДО...