РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЕВУЮ ГОВЯДИКУ В ДО-ФО РУ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРИБАМИ

Липкая соевая говядина в до-фо ру (со вкусом чили и творога) вкусна, готовится быстро и легко.

РЕЦЕПТ КИПЯЧАЯ СОЕВАЯ ГОВЯДИНА В ДО-ФО РУ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРИБАМИ

300 г говяжьего филе, разрезанного вдоль на 4 тонких ломтика
4 кубика до-фу ру или темпе (из восточных супермаркетов и магазинов здорового питания)
2 столовые ложки арахисового масла
50 мл светлого соевого соуса
1 чайная ложка коричневого сахара
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
250 г вешенок, разрезать пополам, если большие
Мелко нарезанный зеленый лук для украшения

Приправьте говядину, затем натрите каждый ломтик кубиком до-фу ру или темпе. Накройте крышкой и охладите в течение 20 минут или на ночь.
Поставьте вок на сильный огонь. Когда оно станет горячим, добавьте половину масла и всю говядину. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Смешайте сою и сахар, добавьте в вок и варите, пока смесь не станет липкой. Снимите с огня.
Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте чеснок и грибы и жарьте, помешивая, 1-2 минуты. Разложите по тарелкам, сверху выложите говядину и украсьте зеленым луком для подачи.