РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРУЮ КУРИЦУ НАСИ ГОРЕНГ

Курица наси горенг – настоящее лакомство! Попробуйте что-нибудь новое с этим быстрым и острым индонезийским блюдом.

РЕЦЕПТ ОСТРОЙ КУРИЦЫ НАСИ ГОРЕНГ

Сложность: Легко
Порция: на 4 человека
Время: Готово за 25 минут.

Ингредиенты

3 средних яйца
3 столовые ложки растительного масла
6 луковиц-шалот, мелко нарезанных
3 столовые ложки пасты карри средней остроты
2 куриные грудки без кожи, нарезанные полосками
300 г свежеприготовленного риса басмати
200 г небольших сваренных и очищенных креветок
1/2 огурца, очищенного и нарезанного кубиками
Горсть свежего кориандра, крупно нарезанного
Креветочные крекеры для подачи
Кекап манис (густой сладкий индонезийский соевый соус) для подачи.

Пошаговое приготовление

Взбейте яйца в большой миске, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Нагрейте 1 чайную ложку масла в глубокой широкой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте половину яиц тонким слоем и готовьте несколько минут, пока они не застынут и не станут золотистыми. Разверните, сверните, дайте остыть, затем мелко нарежьте. Добавьте в сковороду еще одну чайную ложку масла и приготовьте оставшиеся яйца, как раньше.
Нагрейте оставшееся масло на сковороде и обжарьте лук-шалот в течение 5 минут, пока он не станет хрустящим и золотистым. Вынуть шумовкой и выложить на кухонную бумагу. Вылейте масло и начисто протрите сковороду.
Нагрейте пасту карри в сковороде, добавьте курицу и жарьте, помешивая, 3–4 минуты, пока курица не будет почти готова. Добавьте рис и креветки и жарьте, помешивая, 1 минуту, хорошо перемешивая с пастой карри. Снимите с огня и добавьте нарезанное яйцо, хрустящий лук-шалот, огурец и кориандр, хорошо перемешайте.
Разложите наси горенг по широким тарелкам и подавайте с крекерами и кекап мани.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРУЮ КУРИЦУ НАСИ ГОРЕНГ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕБЕШКИ В СОУСЕ ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ КУН ПАО ВУНЬ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ И СЛАДКИМ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРЯЧИЙ И КИСЛЫЙ СУП

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ С КУНЖУТОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКОЕ ОБЖАРЕНИЕ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ В СОЕВОМ И КУНЖТЕ

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ ПОППАДОМЫ С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КИПКУЮ УТКУ С БЫСТРЫМ ЖАРЕНЫМ РИСОМ С ЯЙЦОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ И КЕШЬЮ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ КУРИЦУ И ОВОЩНУЮ ЛАПШУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ ИЗ КРАСНОЙ ЖАРЕНОЙ УТКИ С ЛИЧИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ БАНГ БАНГ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ В ЯИЦЕ АРАХИСОВЫЙ РИС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЕВУЮ ГОВЯДИКУ В ДО-ФО РУ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНЫЙ КУРИНЫЙ ОТХОД (РИСОВАЯ КАША) С КИМЧИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ С ПРЯНОСТЯМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КРАБОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В ГОРОХОВОМ БУЛЬЕ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЬЕ С КУРИЦЕЙ, ИМБИРЕМ И УСТРИЧНЫМ СОУСОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ВОНТОН ИЗ СВИНИНЫ И КРЕВЕТОК