РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ БЫСТРЫЕ РОЛЛЫ С СПИНГОЙ

Эти китайские блинчики с начинкой полезнее, чем те, которые готовят на вынос, и к тому же их проще приготовить.

РЕЦЕПТ БЫСТРЫХ РОЛОЛИКОВ С НАСАДКОЙ

1 столовая ложка арахисового масла
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
Маленький кусочек свежего имбиря, натертый
1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
300 г пакетик тушеных овощей в пакете
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка рисового винного уксуса
4 листа теста фило, каждый разрезать на 4 прямоугольника (приблизительно 15х12 см)
50 г соленого сливочного масла, растопленного
Сладкий соус чили для подачи

Разогрейте духовку до 200°C/конвекция 180°C/газ. 6. Нагрейте вок на сильном огне, добавьте масло, чеснок, имбирь и перец чили, затем обжаривайте, помешивая, 30 секунд. Добавьте смесь овощей, соевого соуса и уксуса и готовьте 1 минуту. Выложите овощи на сито над миской и дайте немного остыть.
Поместите ложку овощной смеси на один конец прямоугольника фило, в центре. Оберните фило вокруг овощей до середины листа, затем сложите каждую сторону теста без начинки к центру. Продолжайте скатывать в цилиндр и смажьте сливочным маслом, чтобы запечатать. Выложите на противень и смажьте сливочным маслом. Повторите то же самое с оставшимися листами теста.
Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте горячим со сладким соусом чили.