РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕЕ С КРЕВЕТКАМИ, КАПУСТОЙ И СЫЧУАНСКИМ ПЕРЦЕМ

Вы можете поиграть с ингредиентами этого жаркого, заменив креветки на курицу или яичную лапшу на рисовую лапшу, чтобы приготовить ее по-своему.

РЕЦЕПТ ЖАРКА С КРЕВЕТКАМИ, КАПУСТОЙ И СЫЧУАНСКИМ ПЕРЦЕМ

Сложность: Легко
Порция: на 4 порции
Время: Практическое время 20 минут.

Ингредиенты

Рапсовое масло для жарки
1 красный перец, мелко нарезанный
1 луковица, мелко нарезанная
½ головки брокколи, разрезанной на соцветия
¼ савойской капусты, нашинкованной
200 г каштановых грибов, нарезанных ломтиками
300 г свежей (или вареной) яичной лапши среднего размера
350 г экологически чистых сырых очищенных королевских креветок
200 г твердого тофу, нарезанного ломтиками толщиной 1 см.
200 г ростков фасоли, замоченных на несколько минут в холодной воде, чтобы они освежились.
Дольки лайма для подачи
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 чайная ложка сычуаньского перца, мелко смолотого в ступке пестиком
1 красный перец чили, мелко нарезанный
3 столовые ложки рисового вина Шаосин (из отдела продуктов питания крупных супермаркетов)
4 столовые ложки соевого соуса плюс еще
1 столовая ложка меда
кусочек свежего имбиря длиной 2 см, натертый

Пошаговое приготовление

Смешайте все ингредиенты заправки в небольшой миске и отставьте в сторону. Нагрейте большой вок с большим количеством масла, добавьте перец и лук и обжаривайте, помешивая, 2–3 минуты, пока они не станут мягкими.
Добавьте брокколи, капусту и грибы, затем жарьте, помешивая, еще несколько минут, пока они не станут мягкими. Добавьте заправку, лапшу, креветки и тофу и жарьте, помешивая, последние 4–5 минут, пока все не станет горячим, хрустящим, но полностью готовым.
Добавьте ростки фасоли и подавайте с дополнительным соевым соусом и дольками лайма для отжима.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕЕ С КРЕВЕТКАМИ, КАПУСТОЙ И СЫЧУАНСКИМ ПЕРЦЕМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕБЕШКИ В СОУСЕ ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ И СЛАДКИМ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ КУН ПАО ВУНЬ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКОЕ ОБЖАРЕНИЕ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРЯЧИЙ И КИСЛЫЙ СУП

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ С КУНЖУТОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ В СОЕВОМ И КУНЖТЕ

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ ПОППАДОМЫ С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КИПКУЮ УТКУ С БЫСТРЫМ ЖАРЕНЫМ РИСОМ С ЯЙЦОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ И КЕШЬЮ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ КУРИЦУ И ОВОЩНУЮ ЛАПШУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ ИЗ КРАСНОЙ ЖАРЕНОЙ УТКИ С ЛИЧИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ В ЯИЦЕ АРАХИСОВЫЙ РИС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ БАНГ БАНГ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЕВУЮ ГОВЯДИКУ В ДО-ФО РУ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРУЮ КУРИЦУ НАСИ ГОРЕНГ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНЫЙ КУРИНЫЙ ОТХОД (РИСОВАЯ КАША) С КИМЧИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЬЕ С КУРИЦЕЙ, ИМБИРЕМ И УСТРИЧНЫМ СОУСОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ С ПРЯНОСТЯМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ВОНТОН ИЗ СВИНИНЫ И КРЕВЕТОК