РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ НА ПАРУ С КИТАЙСКОЙ КОЛБАСОЙ ПО ОТ КЕНА ХОМА

Быстрое и простое блюдо из курицы, приготовленное на пару, от Кена Хома, создано для того, чтобы его можно было подавать как часть общего меню во время празднования китайского Нового года. Попробуйте это блюдо с хрустящими рыбными блинчиками с начинкой от Кена и фаршированной горькой дыней с соусом из черной фасоли.

РЕЦЕПТ КУРИЦЫ НА ПАРУ С КИТАЙСКОЙ КОЛБАСОЙ ПО КЕН ХОМУ

Сложность: Легко
Порция: на 4–6 порций в рамках общего меню.
Время: практическое время 10 минут, время приготовления на пару 25 минут, плюс маринование.

Ингредиенты

450 г куриных бедрышек свободного выгула без кожи и костей, нарезанных небольшими кусочками
1 столовая ложка светлого соевого соуса
1½ столовой ложки рисового вина Шаосин или сухого хереса
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
2 чайные ложки кукурузной муки
4 китайские свиные колбаски (около 100 г), нарезанные ломтиками толщиной 1 см – см. «Ноу-хау»
Нашинкованный зеленый лук для украшения
Отварной рис и зелень для подачи
Пароварка или большая сковорода-вок с крышкой и решеткой внутри; жаростойкая тарелка или миска с выступами, которая будет находиться внутри пароварки.

Пошаговое приготовление

Смешайте в миске курицу, сою, рисовое вино, сахар, кунжутное масло, кукурузную муку и немного черного перца. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20 минут (см. раздел «Приготовление»).
Переложите в тарелку/миску и смешайте с нарезанными сосисками.
Установите пароварку (или поставьте решетку в большой вок или глубокую кастрюлю) и добавьте 5 см воды. Доведите до кипения, опустите в форму с курицей/колбасами, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на пару 25 минут или до готовности. Подавайте, украсив тертым зеленым луком, отварным рисом и зеленью.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ НА ПАРУ С КИТАЙСКОЙ КОЛБАСОЙ ПО ОТ КЕНА ХОМА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕБЕШКИ В СОУСЕ ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ И СЛАДКИМ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ КУН ПАО ВУНЬ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКОЕ ОБЖАРЕНИЕ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРЯЧИЙ И КИСЛЫЙ СУП

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ С КУНЖУТОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ В СОЕВОМ И КУНЖТЕ

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ ПОППАДОМЫ С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КИПКУЮ УТКУ С БЫСТРЫМ ЖАРЕНЫМ РИСОМ С ЯЙЦОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ И КЕШЬЮ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ КУРИЦУ И ОВОЩНУЮ ЛАПШУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ ИЗ КРАСНОЙ ЖАРЕНОЙ УТКИ С ЛИЧИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ В ЯИЦЕ АРАХИСОВЫЙ РИС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ БАНГ БАНГ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЕВУЮ ГОВЯДИКУ В ДО-ФО РУ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРУЮ КУРИЦУ НАСИ ГОРЕНГ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНЫЙ КУРИНЫЙ ОТХОД (РИСОВАЯ КАША) С КИМЧИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЬЕ С КУРИЦЕЙ, ИМБИРЕМ И УСТРИЧНЫМ СОУСОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ С ПРЯНОСТЯМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ВОНТОН ИЗ СВИНИНЫ И КРЕВЕТОК